UKE 47: MIDDAGSMENY

Hei til den nye uka og goood morgen til deg ♥ I dag tenkte jeg å komme med oppskrifter og forslag til ukesmeny på middagsfronten. Det er ikke alltid lett å finne på nye ting man kan lage, så oppskrifter på middag tenker jeg alltid at er hjertelig velkommen. Har du et spenstig middagstips å komme med? Del gjerne i kommentarfeltet, for denne uken har jeg sikkelig lyst å prøve meg på noe nytt 😄

Mandag: Kremet fiskesuppe.

Hvis du er glad i laks og fiskesuppe, så må du prøve denne. Den beste oppskriften jeg personlig vet om på fiskesuppe. Server med varme rundstykker ved siden av.

Tirsdag: Hjemmelaget lapskaus.

En overraskende lett middag å lage. Denne er såå god! Og perfekt nå som det er så kaldt ute. Husk å sett flattbrød og godt smør på handlelisten.

Onsdag: pestosalat med masse godt.

Denne pestosalaten er helt nyyydelig!

Torsdag: søtpotetsuppe med curry.

Denne er helt maaagisk god, med så digge smaker til. Og best av alt: den er rask å lage. Ha gjerne varme baguetter som tilbehør og en dæsj rømme i suppen.

Fredag: pestokylling med ovnsbakte poteter.

En skikkelig favoritt her i hus som vi som regel har hver eneste uke. Denne blir jeg virkelig aldri lei av, og har elsket denne middagen så lenge jeg kan huske.

 

TROUGH MY PHONE

Datenight med kjæresten min<3

Torsdag kom spisestuestolene våre! Disse har jeg drømt om i en liten evighet, de er så fantastisk fine og viktigst av alt: sjukt gode å sitte i. Nå begynner ting endelig å falle skikkelig på plass her hjemme.

Fredag ble helgen startet med ridning og gårdsbesøk. Er ikke disse to noe av det skjønneste du har sett? Jeg smeltet heeelt! Så tamme, skjønne og gode.

Elsker å strolle rundt i byen på denne årstiden.

HappyCamper!

Beste starten på søndagen, det!

Goood søndag, fine dere! Ville bare innom å si hei til dere, og spørre om dere har hatt en fin helg? Det har jeg! Og den skal heldigvis fortsette noen timer til. Her har vi startet dagen med en aldri så liten skogstur for å hente bjørkestammer og einer. I dag skal vi nemlig lage trolljuletrær til å ha utenfor inngangspartiet her hjemme. Husker dere de trolske juletrærne jeg hadde inne i leiligheten min i fjor? Cirka samme greie, bare disse blir større og skal være utenfor. Herrefred som jeg gleder meg til å se hvordan det blir! Senere blir det bursdagsfeiring og middag hos svigers, superkos!! Nyt siste rest av helgen, godtfolk.♥

 

JULEGAVEN SOM TREFFER RETT I HJERTET

Annonse i samarbeid med fotoknudsen.


Den fineste julegaven man kan gi til noen man er glad i: en fotobok fylt til randen av gode minner, øyeblikk man ikke vil glemme og små, koselige notater ved siden av bildene. I år som i fjor og året før der igjen, har jeg laget fotobok hos fotoknudsen.no. Ikke bare en, men hele tre dette året. To av de skal være julegave, men den jeg skal vise dere i dag fikk kjæresten min i overraskelse her om dagen. Så innmari koselig å gi bort! Måtte vi aldri bli for busy eller for late til å ta vare på alle de fine bildene vi har tatt, for fy søren så koselig det er å bla igjennom et sånt album sammen ♥

JULEGAVEN SOM TREFFER RETT I HJERTET

Hvert eneste år synes jeg det blir vanskeligere og vanskeligere å vite hva jeg både skal gi til andre og og hva jeg skal ønske meg selv til jul, rett og slett fordi de fleste jeg kjenner inkludert meg selv har alt man ønsker seg og enda litt til. Jeg regner med jeg ikke er alene om dette? Men det å gi bort gode minner til jul er en så fin greie, og jeg håper så inderlig jeg kan inspirere flere til å gjøre det samme. Det å lage og gi bort personlige julegaver er virkelig så utrolig hyggelig, både for du som gir og for den heldige som får gaven. En gave med litt mer mening, rett og slett!

TIDFORJUL

Fotoknudsen har så utrolig mye fint man kan lage, både i appen de har til nedlastning eller via laptopen hvis du ønsker det. I fjor lagte jeg fotobøkene gjennom laptopen, mens i år brukte jeg appen. Begge deler fungerer like fint etter min mening! Så, en liten julegladmelding til verdens beste lesere! Akkurat nå får dere opptil 40% rabatt på julekort og julegaver hos fotoknudsen.no, samt 30% rabatt på fotobøker. Rabattkoden du må bruke er TIDFORJUL, og koden varer frem til 26.11.19.♥

 

THE DEVIL NEXT DOOR

Okei, dette er vel uten tvil litt heavy å starte en torsdagsmorgen med, men jeg klarer bare ikke vente med å tipse dere om denne. For det er sjeldent jeg blir så gira som når jeg kommer over en ordentlig bra dokumentarserie. Jeg regner med flere av dere har sett ‘the staircase’ og ‘making a murderer’? Likte du disse, vil du like den jeg tipser om i dag også. Denne historien ble jeg altså så facinert av, og endte i kjent stil med å bruke to timer på å google meg opp på saken etterpå. Selvfølgelig. Jeg kan egentlig ikke se sånne serier, fordi jeg blir helt gal, tror jeg jobber i FBI og føler jeg burde løse saken på egenhånd. Så, her kommer et dokumentartips som vil glede alle true crime elskere!

THE DEVIL NEXT DOOR

The Devil Next Door er noe av det mest provoserende jeg har sett, og den dreier seg om en av de mest ettersøkte naziforbryterne. Jeg fikk helt vondt i hjertet flere ganger av denne serien, og endte opp med å bli helt vilt provosert. For etter min mening er det nemlig ingen tvil her: John Demjanjuk, som dokumentaren handler om, er og var den beryktede nazivakten som gikk over kallenavnet ‘Ivan the Terrible’. I dokumentaren får vi følge saken hans, hvor han blir deportert fra USA til Israel og stillt for retten for å ha vært vakt i Treblinka. Dette var tysk utryddelsesleir i Polen, hvor det er anslått at mellom 800 000 til 900 000 jøder ble myrdet. Denne leiren hadde et eneste formål: få utryddet mest mulig mennesker på kortest mulig tid. Demjanjuk sier til sitt forsvar at han ble tvunget til å arbeide av nazistene og at de overlevende som vitner har tatt feil av ham og andre de andre vaktene som jobbet i leiren. Så, da er spørsmålet: var virkelig John Demjanjuk Ivan den grusomme, eller var han et offer for kraftig feilidentifisering, slik han selv og familien hans mener?

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •

I mine øyne er det egentlig ingen tvil, men jeg vil gjerne høre hva dere mener? Dokumentaren finner du på NetFlix, og den strekker seg over fem episoder. Anbefales skikkelig!

 

SYSTEM I KLESROMMET

Orden og system i hjemmet = ro i sjela. Dette gjelder absolutt alle rom, det er så sjukt viktig for meg hvis skal klare å slappe helt av hjemme. Sånn har jeg vært i alle år, jeg har vokst opp i et veldig ryddig hjem og er glad for at jeg har tatt dette med meg videre når jeg flyttet for meg selv. Trikset er å rydde litt hver eneste dag, så slipper man å bruke timesvis på store skippertak. Jeg shiner alltid over huset før jeg starter dagen, sørger for at det ikke ligger klær andre steder enn på klesrommet og på vaskerommet, støvsuger lett hver eneste dag, setter inn i oppvaskmaskinen med en gang og slike ting. Da er det alltid strøkent hjemme, og man våkner alltid opp til et hus som er ryddig og koselig å være i.

WALK IN CLOSET

I dag tenkte jeg å vise litt av klesrommet. Jeg tømte det nettopp for klær jeg ikke lengre bruker, og det var så innmari digg! Noe har jeg gitt bort til venninner og familie, annet har jeg sendt med Unicef og Frelsesarmeen, mens resten skal jeg selge når jeg bare får tid. I dette rommet er ting helt på line som jeg liker å si, hehe. Så deilig med ordentlig system her og bare klær som blir brukt. Da er det så mye lettere å få oversikt, så slipper man klø seg i hodet fordi man ikke klarer å se hva man faktisk har. Alt er sorter på heng eller i skuffer. Undertøy og sokker, treningsklær, finkjoler og sommerkjoler, vesker, belter og accessories henger på den andre siden, og ja – dere kan se litt under her.

Basic og tynne gensere.

Ullundertøy.

Joggedresser.

Strikk, topper og skjorter.

Jeans og skjørt.

System, det gleder mitt hjerte noe så innmari som alle garantert vet, hehe. Hva slags system setter du mest pris på hjemme, og hva er viktig for deg med tanke på orden? Har du noen smarte triks å dele her i kommentarfeltet? Ting som dette syns jeg altså er så gøy at jeg har ikke ord. Drømmejobben min må nesten være å kunne sortere og rydde andre sine hjem, haha! Noen som vil booke meg? Bare å sende mail.. 😂🙋🏽‍♀️

 

19 DAGER IGJEN

… til første desember ♥

NEDTELLINGEN ER I GANG

Er det for tidlig med årets første juleinnlegg? Det er etter min mening på høy tid og jeg håper dere er enige, haha! For tenk at det i dag bare er 19 dager igjen til første desember? Jeg gleder meg så til jul i år at smilet går rundt av bare tanken, for i år blir alt bare ekstra spesielt nå som jeg har samboer og min egen lille familie ♥ For en glede! Nå venter jeg bare på at julesokkene våre som jeg bestilte fra USA kan komme, så er faktisk alt klart til å stelle i stand tidenes julehus. Hele boden er fylt til ranen av julepynt og klar til å komme frem, hehe. Under ser dere noen bilder fra leiligheten min i fjor, og ja – jeg gleder meg til å toppe dette i år. Desember kan ikke komme fort nok!

 

DATENIGHT, ESCAPE ROOM OG KLEINESØNDAG

Jeg håper dere alle har hatt en kjempefin helg? Det har virkelig jeg, har kost meg så mye og fått gjort både produktive og fine ting ♥ Det å ikke ha for mye på helgeplanen er skikkelig digg i blant, fordi det er sånne spontane helger som ofte ender opp med å bli de beste. Fredag holdt vi på her hjemme, gjorde uteområdet og bassenget klart til vinter. Og det var flaks vi gjorde, for i går våknet vi opp til helt ekstreme mengder snø utenfor – så det ble mildt sagt ordnet i grevens tid. Lørdag var vi på både shopping og en frisk båttur i iskaldt vær (så koselig!), før det på kvelden var escape room og datenight med et vennepar. Escape room er altså så gøy, er det noen av dere som har prøvd det? Anbefales skikkelig, hjernen får virkelig vridd seg og det er bare så innmari gøy å gjøre sammen med en god gjeng. Etterpå ble det god biffmiddag, rødvin og verdens beste sjokoladefondant på oss alle – en helt perfekt lørdagskveld. Det ble derimot akkurat nok vin til at jeg ble klein som en sopp i går, så søndagen? Den var ikke produktiv i det hele tatt, til tross for at planen var det stikk motsatte. Eneste jeg gjorde var å bake en brownies til farsdagen og late meg med dyna i sofaen… 😂

LETS GO, MONDAY!

Denne mandagen derimot, den skal brukes! Men før jeg gjør noe som helst, skal jeg makke meg inn på treningsrommet og kickstarte den nye uka med en treningsøkt som skal bli den beste på lenge. Det å holde på gode treningsrutiner når det er mørketid og vinter ute betyr alt for energien min, så uansett hvor lite det frister må jeg bare være flink til å presse meg selv. Rett og slett! Følelsen etterpå er uansett verdt å jage etter, så her er det bare å hoppe i treningstightsen. Ønsker dere alle sammen en suuuper start på mandagen! Vi snakkes igjen snart ♥

 

ANDRE ETASJE: TV-STUE OG KONTOR

VELKOMMEN TIL ANDRE ETASJE

Jeg blir nesten litt tullete av andre etasje, og jeg vil tro flere av dere muligens ser hvorfor? Det er jo rett og slett en liten bit av min gamle leilighet, og alt er ganske likt. Spesielt området der tv’en står, det er jo seriøst til å bli forvirret av, haha! Kanskje ikke så rart, for her har vi plassert det aller meste jeg hadde av møbler fra før! Sofaen passet perfekt, det samme gjorde hjemmekontoret og det andre dere ser. Så utrolig gøy at dette kunne brukes igjen! Og ikke minst at det ble såpass fint, om jeg skal si det selv… ♥

KONTOR OG TV-STUE

Vi er ikke helt ferdige på andre siden av stuen som ikke er med på bildene, her skal vi ha en stor bildevegg med bilder vi selv har tatt. Hele 20 bilderammer skal opp på veggen og det kommer til å bli så kult! I tillegg mangler vi et konsollbord og slike småting, men det er ingen hast – det er jo så koselig og føles derfor relativt ferdig allerede. Til nå har vi faktisk brukt tv-stuen overraskende mye, spesielt under oppussingen har det vært nydelig å snike seg opp til et sted hvor det ikke var kaos og støv. Så det er ingen tvil om at dette stedet skal fortsette å bli brukt mye fremover! Helt perfekt med en ekstra stue, hvis den ene har besøk og den andre vil snike seg bort litt. Eller hvis man rett og slett bare vil bytte stue litt og ha en liten miljøforandring, hehe. Gøy å endelig få vise dere! Hva syns du om resultatet? 😀

 

UKENS SPØRSMÅL OG SVAR

Hvor lenge kommer du til å blogge?

Du, det aner jeg ikke. Jeg skal ikke legge skjul på at dette ofte kan være en knallhard bransje å være i, og etter tolv år er det klart jeg i blant kan kjenne meg sliten. Heldigvis varer ikke disse periodene lenge om gangen, for jeg elsker virkelig det jeg driver med og gleder meg stort sett til hver eneste dag på jobb. Der er jeg heldig, tenk å ha hatt det så fint på jobb i så mange år! Det er noe jeg ikke tar for gitt. Men for å svare på spørsmålet, jeg har virkelig ikke peiling og det vil sitte langt inne den dagen jeg eventuelt takker for meg. En ting er sikkert: det blir mange år til det skjer. Jeg har mål og planer jeg vil utrette før den tid, og føler meg overhodet ikke ferdig. The best is yet to come! Det er jeg helt sikker på.

Hvor kjøper du interiøret ditt? Du er så flink!

Tusen takk, snille deg! Interiør er en stor lidenskap hos meg, og den merker jeg at vokser mer for hvert eneste år s0m går. Jeg kjøper interiør alle veier, og har ingen fast plass jeg handler. Liker å mikse både billig og dyrt, gjøre min egen vri på ting og styre i vei her hjemme.

Har du blitt romantisk av deg nå som du har fått deg kjæreste?

Jeg lo altså så godt av dette spørsmålet, hehehe. For svaret er utrolig nok at ja, det har jeg. Hvem skulle tro det? I hvert fall ikke jeg, haha. Hadde noen sagt til meg for ett år siden at jeg skulle like at noen gjorde fine ting for meg og at jeg skulle gjøre like fine ting tilbake? Jeg hadde sannsynligvis ledd meg ihjel. Men mirakler kan altså skje og jeg har blitt ei skikkelig kjærestejente som elsker alt jeg en gang ikke orket tanken på.

Hvordan redigerer du bildene dine?

Lightroom. Alltid!

Det beste med livet akkurat nå?

Kjæresten min. Familien min. Vennene mine. At huset vårt snart er ferdig oppusset og innredet, og at vi har gjort alt dette sammen, det er så koselig og skikkelig stas. At det snart er desember og jul, den tanken gjør meg så glad. At det er torsdag i dag og snart tid for helg. At livet er tygt, fint, stabilt og godt.

Milo, hvor gammel er han nå? Og hvordan går det med han?

Milo fylte ni år i juni ♥ Verdens beste lille, gamle mann! Jeg er så glad i han at det gjør helt vondt. Det at Milo i det hele tatt har fått blitt ni år er noe jeg er så utrolig takknemlig for, og ikke tar for gitt i det hele tatt. Han har jo vært fryktelig mye syk og vi har vært så mye til dyrlegen at jeg har for lengst mistet tellingen. Formen til Milo er opp og ned, han hadde en skikkelig sykdomstur i helgen som var og det er så så innmari tungt for alle når det skjer. Men nå har han det fint igjen, og jeg håper så inderlig det kan fortsette sånn litt til.

Har du og Belinda fortsatt kontakt?

Dette spørsmålet får jeg sikkert ti stk av hver eneste gang jeg kjører ukens spørsmål, selv om jeg allerede har svart på det flere ganger. For aller siste gang: ja, jeg og Belinda har fortatt kontakt. Hvorfor skulle vi ikke hatt kontakt? Alt er like fint som det alltid har vært med oss to, vi snakker sammen flere ganger i uka og er like gode venner som vi alltid har vært.

Hvorfor er du så hemmelighetsfull med kjæresten din?

Helt ærlig så har jeg endt opp med å holde kjæresten mindre hemmelig enn hva jeg egentlig hadde tenkt til å gjøre. For planen min var faktisk å ikke dele verken bilder eller navn. Men dere har sett bilder av Preben flere ganger, jeg skriver navnet hans og jeg deler fra hverdagen vår nesten hver eneste dag. Vi har det jo så fint sammen og jeg er så stolt av han at noe annet ville blitt veldig vanskelig, det er klart jeg vil dele sånne ting med dere. ♥ Det er likevel en stor forskjell på å være personlig og privat, og her føler jeg vi har funnet en fin balanse.

Hvordan har du det om dagen?

Jeg er oppe og nikker 10’eren hver eneste dag. Det har jeg egentlig vært i stort sett hele år. Haha! Bank i bordet. Nå får vi håpe jeg ikke brekker en arm senere i dag, for å si det sånn. 😂

 

PLANER FOR ONSDAGEN

.. Kiroprator. Igjeen. Nakken min fungerer bare ikke og den er stiv som en stokk. Det resulterer i helt latterlig mye hodeverk og lite overskudd. Nå har jeg heldigvis fått legetime også, så satser jeg det snart blir orden på ting.

.. Hjemmekontor. Ikke mer enn fire timer, men nok til at jeg får unnagjort det jeg skal. Er så glad jeg ikke har overload med jobb akkurat nå med nakken, halleluujah!

.. Bestille teppe på kapp. Når man skal kjøpe slike ting lønner det seg å undersøke, for vi har spart ekstremt mye penger på å ikke kjøpe teppe på det stedet jeg egentlig ville. Nå får vi alle tre teppene til langt under halve prisen, og de er etter min mening enda finere også. Som jeg gleder meg til å få de i hus!

.. Middag hos mine foreldre. Koseliiig! Vi har bestilt pannekaker (haha) og skal opp dit rett etter jobb. Mamma hadde bursdag på mandag, så da må vi levere gaver og litt slike ting.

.. Juleverksted! Om jeg er overlykkelig for det eller? Noe så koselig! Jeg har kjøpt en superkoselig hobbyboks, så man kan lage egne kort, egen vri på pakkene og litt slike ting som er ekstra fint å gi bort når desember er her. Så ikveld blir det pepperkaker, julemusikk og alle slike ting jeg elsker.

GOD MORGEN

Ellers startet jeg dagen med å stelle meg, og mens jeg gjør det, så gjør jeg slik jeg alltid gjør på onsdager. Hører på Annette og Emil sin podcast. Jeg er så fan av de to og elsker at de bjudar så på! Muligens den podcasten jeg liker best om dagen, ler ler så godt og koser meg å sjukt med de to på ørene. Oooog, jeg hører vel egentlig bare på tre stk om dagen. Jan Thomas og Einar, Synnøve og Vanessa og overnevnte. Ja til folk som byr på seg selv, ikke har et behov for å fremstå som så himla perfekte og heller ikke peprer meg med alt jeg må gjøre for å vokse som menneske. Det orker jeg bare ikke mas om i ørene mine… Haha! Vi er alle gode nok som vi er, og det er heller ikke lett å gjøre alt riktig hele tiden – noe som virkelig er helt greit ♥ Håper dere får en nyyyydelig start på onsdagen, godtfolk! Stor klem.