For en fiiin helg det har vært! Fredag var det datenight med reker, blåskjell og god vin her hjemme, og gårsdagen brukte vi sammen med venner og dro ut å spiste digg meksikansk med en fin gjeng når kvelden kom. Og i dag våknet vi til strååålende sol, så da var det bare en ting å gjøre: snøre på seg turskoene og komme seg ut. ❤️

PANNEKAKER PÅ BÅL

Vi tok med verdens beste pannekakerøre, stekepanne, ved så vi kunne brenne bål og god drikke i sekken. Det var Preben som bestemte turrute denne søndagen, og for å være helt ærlig aner jeg ikke hvor vi gikk…. Haha! Vi spaserte nemlig rett ut fra huset, opp i skogen bak oss og gikk laaaangt oppover til vi kom til topps på et fjell. Og der rigget vi oss skikkelig til i solsteiken, stekte pannekaker med bringebærsylt og koste oss en haug. Tror faktisk jeg duppet av i noen minutter med sola rett i fleisen, så vanvittig deilig! Tenk at dette er februar, dere? Det er jo helt vilt. I fjor på denne dagen var det full snøstorm utenfor, mens det nå minner mer om vår.

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •

Her har vi akkurat kommet inn døra igjen, og jeg sitter egentlig bare her å tripper. For hallooo! Jeg regner med at jeg ikke er den eneste som venter på ny episode av Love Island? Får så lyst å hoppe gjennom skjermen for å gi Ali en skjennepreken at jeg blir helt dårlig. Snakk om å gjøre ting i feil rekkefølge, da?! Stakkars, stakkars Mie! Jeg som egentlig ikke hadde planer om å følge med på denne serien i år har plutselig blitt helt oppslukt. En ting er sikkert: jeg håper Ali velger Mie, at hun svarer med å dumpe han i rekordfart, kommer seg på beina igjen og at det deretter kommer en ny fyr inn som sjarmerer henne i senk… Takk for meg! 😂

Hvor opptatt er du av penger?

Det er ikke akkurat en hemmelighet at jeg de siste årene har ‘higet’ etter å tjene best mulig, slå egen omsetning og jobbe meg halvt ihjel for å bli fornøyd. Men det siste året har noe snudd inni meg, og det er jeg så glad for. Jeg husker en gang regnskapsføreren min sa til meg at han håpte jeg en dag møtte den store kjærligheten, for da var han sikker på at jeg ville endre fokus. Jeg var selvfølgelig heelt uenig den gangen, hehe. Men etter at jeg fant nettopp kjærligheten har nettopp det skjedd, og jeg er for første gang på lenge fornøyd akkurat der jeg er. Bare jeg har en trygg økonomi, har det fint og kan jobbe normale dager så kan jeg ikke ønske meg mer. Hverdagen min er ikke lengre preget på samme måte lengre av jaging etter mer jobb og høyere inntekt, jeg har et helt annet fokus nå og for første gang på ti år har jeg funnet tryggheten i livet og jobben slik det er.

Kommer det snart en housetour?

Ja, så fort vi er ferdige med soverommet. Har egentlig lyst å vente til sommeren for å få med uteområdet også, men jeg får heller lage to tenker jeg.

Hvordan har du det om dagen?

På privaten kunne jeg ikke hatt det bedre. Livet har virkelig smilt det siste året og jeg er så heldig ❤️ På jobbforten er jeg mye i tankeboksen om dagen, jeg lurer litt på forandringer og stresser litt med det. Dette er i så fall ikke noe dere vil merke noe særlig til, men meg. Alt i alt er livet fint og jeg er happyyy! Nå må jeg bare bli frisk, så har jeg ikke stort å klage på, hehe.

Hvorfor begynte du å blogge?

Jeg begynte å blogge som 16 åring etter å ha jobbet i to år som journalist i lokalavisa og virkelig oppdaget lidenskapen min for skriving. Jeg elsket virkelig å skrive og hadde så lyst å starte mitt eget lille magasin. Så da ble løsningen for meg å starte blogg. En skikkelig rakkefant blogg…. 😂 Hvem skulle tro at jeg den gang faktisk startet det som skulle ende med å bli levebrødet mitt og til slutt Kristina Andersen AS? Sprøtt.

Hva liker du å kjæresten å gjøre sammen?

Jeg og kjærsten er veldig glad i å være sammen. Han er min favoritt i hele verden å bruke tid med og uten tvil min aller beste venn. ❤️ I ukedagene på kveldene er vi veldig glad i å kose oss hjemme, lage god mat, rigge oss i sofaen med en god film, tv-serie eller bare snakke sammen og ha gode samtaler. Ellers er vi glade i å være ute, holde på med prosjekter i huset, gå fine turer, være med vennene våre og ikke minst familiene våre. Jeg har heldigvis funnet meg en som er like familiekjær som det jeg er, hehe. Vi er glade i rutiner og hverdagen begge to, og fungerer veldig fint sammen uansett hva vi gjør. Alt er liksom koselig og greit, bare vi er sammen – det skal ikke så mye til. Og det er jeg glad for.<3

Savner du å bo i Kristiansand?

Nei. Nå bor jeg 25 minutt unna Kristiansand og halleluja så deilig det er! Jeg har funnet så utrolig mye mer roen etter at jeg flyttet ut av byen og trives skikkelig, skikkelig godt her.

Hvor kjøper du jeans?

Som regel alltid BikBok eller Nakd. Jeg er den type person som bruker jeansene mine ihjel før jeg kjøper nye, hehe. Den jeansen jeg går mest med har jeg seriøst hatt i tre år og jeg håper den lever i tre år til, minst. Man finner seg liksom noen favoritter man bruker igjen og igjen.

Din to-go middag når du har dårlig tid?

Da er det som regel alltid denne retten med pestokylling og ovnsbakte poteter jeg lager. Den går overraskende raskt å lage og er så sjukt god! En stor favoritt her hjemme.

Savner du noen gang en normal jobb?

Ja, det gjør jeg. Jeg kan savne å ha kollegaer, følelsen av å være med i et fellesskap og ha noen å kunne drodle med. Hele teamet mitt holder til i Oslo, så blogging er for meg en relativt ensom jobb. Men nå har jeg gjort dette i så mange år at jeg husker nesten ikke noe annet, og ville ikke byttet ut denne jobben mot noe annet. Ja, det kan være slitsomt og i blant lite motiverene å hele tiden jobbe alene. Men så veier friheten, gleden med selve jobben og tilbakemeldingene dere gir meg opp for alt det som i blant kan føles litt kjipt.

Hvor har du kjøpt de sorte kjøkkenhyllene?

Åh, jeg kjøpte de på en eller annen nettbutikk jeg ikke husker navnet på. Merket er i hvert fall Woood, tror jeg. Superfine og delikate å ha på veggen!

Og der smalt det for meg også med feber og forkjølelse. Jeg har hanglet så i formen den siste uka, og i går våknet jeg opp helt kaputt i hele kroppen. Herre, jeg tror ikke jeg har vært så dårlig på langt over ett år? Det er sjeldent jeg tar meg tid til å legge meg ned en hel dag, men i går hadde ikke noe annet valg. Jeg sov faktisk i hele fem timer midt på dagen, lå under dyna og bare lot kroppen hvile. I dag føler jeg meg hakket bedre, så da håper jeg det løsner snart. Jeg får helt klump i magen av å være syk, spesielt siden jeg ikke får oppdatert dere og gruer meg til å logge inn på bloggen. Vel, er man borte så er det som regel en grunn for det..

CAFFELATTE MED HAVREMELK, MMM..

I dag står det ingenting annet på planen min enn å slappe av, og håpe formen er enda bedre til i morgen. Vi har forresten begynt å se på Heksejakt her hjemme, som går på tv2. Er det noen av dere som har sett den? Herregud, jeg blir så provosert og dårlig av den serien at det er til å bli kvalm av. Skikkelig spennende med andre ord, så jeg gleder meg til å snurre den nyeste episoden vi har spart i kveld. Håper dere er i bedre form enn meg? God klem til dere alle! ❤️

I dag står det følgende på planen min: trening 08.00, telefonmøte 09.30, fire timer med hjemmekontor, telefonmøte igjen og bursdagsmiddag for lillebror. I dag har jeg planer om å være produktiv, for gudene må vite hva jeg holdt på med i går. Før jeg visste ordet av det hadde jeg holdt på med snapchat i en halvtime, i et desperat forsøk på å få ‘hva-slags-dyr-likner-du-på’ til å si at jeg liknet på noe annet enn en tjukk bjørn. Jeg lyktes ikke.

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •

Her er det nok en tidlig morgen, med jobb direkte fra sofakroken, kaffekopp nummer to og selvfølgelig frokost-tv surrende i bakgrunnen. Det må alltid til! Om litt skal jeg altså hoppe i treningsklærne og få unnagjort ukens første økt, jeg er sånn halvveis igang med styrken igjen og det føles superdigg. Selv om jeg er sjokkert over hvor ekstremt svak jeg har blitt, altså hjelp. Men hva annet kan jeg forvente etter ett år uten rutiner på treningen og en arm jeg har måtte trene veldig forsiktig opp igjen etter brudd? Det er jo bare å henge i, ha tålmodighet og starte forsiktig, så kommer det seg plutselig tenker jeg. Ønsker dere en god start på tirsdagen, så sees vi igjen plutselig. Klem!

Annonse i samarbeid med Oslo Skin Lab.

Jeg er endelig tilbake på smootihekjøre etter noen ukers pause, og det føles skikkelig bra. Det å starte dagen med en smoothiefrokost som inneholder ting som utelukkende er bra for kropp og hud anbefales skikkelig. For i min smoothie får du i deg både grønnsaker, bær, proteiner og masse vitaminer. Og selvfølgelig, The Solution! Ingen morgen uten.

MIN SUPERSMOOTHIE ✨

1 dl frossen brokkoli ♥ 1 dl frosne gulrøtter ♥ 2 dl frosne skogsbær ♥
1 skyr blåbær ♥ litt vann ♥ en pose The Solution

Ha alt i en blender, og nyyyt! Jeg liker også å tilsette bittelitt funlighsaft, det demper den ‘grønne’ smaken totalt og man merker ikke at man egentlig drikke grønnskaker. Et smart lite tips til alle som booster smoothien sin med grønnsaker.

Ellers starter selvfølgelig alltid dagen også med masse hundekos, hehe. Altså, se på den bamsen! Målte blir bare skjønnere og skjønnere. ♥

BESTILL THE SOLUTION HER

Men, tilbake til kollagenet jeg har i smoothien min. Du lurer kanskje på hva det er? Jeg tenkte å dele litt.  Kollagen finnes naturlig i kroppen vår og er den viktigste enkeltfaktoren som bidrar til å holde huden vår ung og spenstig. I slutten av 20-årene synker kollagen-nivået i huden gradvis, noe som gjør at linjer og rynker kommer til syne. Det er her The Solution kommer inn i bildet! Et daglig inntak av dette har gjennom solide studier vist seg å både kunne redusere og forebygge linjer, rynker og cellulitter. Hva jeg har merket med å drikke The Solution i godt over ett år? Først merket jeg at jeg fikk en fantastisk fin glød i ansiktet, huden ble så spenstig og fresh. Etter rundt åtte uker merket jeg at linjene jeg har under øynene var blitt merkbart mindre og at huden på hele kroppen generelt var blitt veldig myk. Dette året fyller jeg 30, så det er ingen tvil om at dette pulveret blir min bestevenn i alle år fremover. Begynner å bli gammel, si!

TO FAVORITTER 💋

Et av de mest stilte spørsmålene den siste tiden har vært hva jeg bruker på leppene mine. Jeg er heelt avhengig av fukt på leppene, spesielt nå på vinteren. Om jeg ikke er flink her, så sprekker leppene seriøst med en gang og jeg får irriterende sår. Skikkelig slitsomt! Men, jeg har funnet to saker som funker gull for meg. Instant Light Lip Comfort fra Clarins i farge nummer 4, som gir en helt perfekt rosafarge til leppene. Over der igjen bruker jeg den blå lipbalmen fra Biotherm, som er magisk for tørre lepper. Seriøst den eneste som funker når det kommer til nettopp tørrhet og sår. Denne påfører jeg også hver eneste natt, for masse fukt. Et aldri så lite mandagstips til deg fra meg! 😄

Preben: føler meg så halvklein i kroppen.
Meg: det er helt sikkert fordi vi ikke har hatt sukker.
Preben: ja. Jeg tenkte å åpne den chipsposen for å se om det er derfor?

Her er det to stk som har hatt sukkerstopp etter jula, og herregud så slitsomt det var de første dagene. Du vet det er galt når man føler for å reparere med godis. Eller, sukkerstopp etter jula blir kanskje feil å si. For vi har vel egentlig hatt kosekveld hver eneste kveld i snart ett år nå. Alt blir jo så himla koselig med kjæreste, og det er fryktelig fort gjort å alltid ha noe digg på bordet. Men de siste ukene har vi faktisk vært skikkelig flinke, og har byttet ut snop med fruktfat om kveldene. I ukedagene. Nå som det er helg og søndag i dag er det ingen tvil om at jeg skal stupe ned i denne skåla når kvelden kommer. 😂

S U N D A Y ❤️

Her har det vært familiesøndag frem til nå, mine foreldre og Knoll kom på besøk til oss for cookies og is. Når man snakker om usunt. Høhø! Regnet plaaasker ned her i dag, og etter syv dager i strekk med masse sol kjennes det faktisk helt greit med litt gråvær på utsiden. Så nå tenkte jeg å ta med meg både mann og hund ut i uværet, gå en lang tur og deretter hjem for å spise noe av det beste jeg vet til middag. Kjøttkaker i brun saus. Det er så godt, det! Og i kveld blir det uten tvil godis og 71 grader nord kjendis som vi har fått heeeelt dilla på. Hvor gøy er det ikke med Almaas, Follestad og Melina? Jeg knekker meg helt av den trioen…

.. Ikke kjøpt annet enn mat. Flink! Jeg har et sparemål fremover som jeg håper å nå, og motivasjonen er mildt sagt stor. Litt nye klær må jeg ha med tanke på jobben min, men unødvendig kjøp av ting prøver jeg å kutte helt ut.

.. Hengt med bestevenninna mi Hilde og fadderbarnet mitt Oskar. Herregud, han er verdens skjønneste lille gutt! Så blid og fornøyd. Smiler som en sol bare man sier hei til han og er bare så sykt sjarmerende. Venner med barn er det koseligste som finnes.

.. Vært på leirdueskyting med Preben, kompisene hans og min lillebror. Noe så GØY! Og definitivt noe jeg vil gjøre igjen. Traff derimot bare to leirduer, så heretter kan det bare gå oppover.

.. Revet opp teppet på soverommet og lagt nytt. Altså, det blir så fiiint at jeg orker det ikke en gang! Nå er straks soverommet ferdig og jeg gleder meg maks.

.. Som alltid kost meg masse med kjæresten min. Det har blitt en god del Breaking Bad på kveldene, som plutselig gikk fra ok+ til å bli helt sykt bra. Jeg regner med de fleste av dere har sett den? Hvis ikke er det bare til å kjøre på, hehe.

.. Prøvd å lære Målte gleden med å ha en egen hundegård. En hundegård med hele to rom + stor uteplass. Han skjønner ikke helt hvorfor han må være der enda, og blir så overlykkelig når han kommer ut at han hyyyler mens han logrer…. 😂

.. Trent, og gått masse fine turer i det fine været. Sørlandet har blomstret i det som føles som full vårstemning denne uken og jeg kan ikke annet enn å elske det. Tenk at dette ble årets vinter?

H A P P Y  F R I D A Y

Ellers er jeg i godt humør og begynner å bli fin i formen igjen. Yey! Denne fredagen har jeg jobbet siden 06.30 og skal holde på frem til jeg skal til dyrlegen en tur med Milo. Ingenting alvorlig, bare kloklipp – den særigen nekter å la meg klippe neglene hans så da trenger jeg hjelp. Haha! Etterpå blir det rett hjem til kontorarbeid igjen, før helgen ringes inn med ridetur i finværet. Så utrolig deiliiiig! Hva står på helgeplanen din? ❤️

Jeg handlet inn til helgen allerede i dag, jeg! Så deilig å starte helgen uten å måtte planlegge og handle inn på fredagen. Og siden det ikke alltid er lett å finne på ting man kan spise, tenkte jeg å dele dagens og helgens meny med dere.

PÅ HELGENS MENY

Torsdag: koteletter med parmesan og hvitløkssaus.
Fredag: pizza med salat.
Lørdag: bakt potet med digg tilbehør.
Søndag: hjemmelagte kjøttkaker i brun saus.

Jeg lagte kjøttkaker i bruns saus fra bunnen av for første gang i forrige uke, og ble så imponert over smaken at jeg nesten gikk i bakken, haha! De var seriøst like gode som mamma sine, så da kan dere tro jeg ble stolt. Hvem skulle tro at jeg som tidligere svidde alt som var av mat og overhodet ikke var husmor skulle finne frem en indre kokk? Ikke jeg! Men jeg storkoser meg på kjøkkenet og syns det er så gøy. Ingen tvil om at det måtte en kjæreste inn i bildet for at jeg skulle syns det var koselig å lage mat, hehe.. Det er jo hakket mer hyggelig å ha noen man faktisk lager mat til og kan spise sammen med. ♥

Ellers er jeg hekta på speltlomper med skinke om dagen, Funkygine sitt brød som er det beste som finnes og kalde gulrøtter som jeg hakker opp og snackser på. Mmm, så digg!

BESTE SALATEN I BYEN

Hei fine folk ♥ Siden sist har formen vært syynkende, aiai så kjedelig. Men masse c-vitamin, vann og hvile gjør susen, så jeg satser på å føle meg bedre innen kort tid. I går var jeg på møte med den godeste Geiremann, hvor vi gikk igjennom året som har vært og snakket litt om planer fremover. En ting er sikkert: dette året vil jeg investere mer i aksjer og være enda mer økonomisk fornuftig. De siste årene har jeg vært flink med både økonomi og sparing, men jeg vil bli eeenda bedre – så da er det fint med en boost fra livets regnskapsfører. For er det noen som kan disse tingene, så er det virkelig han. Heldige meg som får lære av den beste! Planene for dagen er å bare ta det helt med ro, lage god middag og bare slappe av hjemme. Har dere forresten sett Seriemorderen i Orkdal som ligger på Sumo? Anbefales! Guuuri så spennende den er!! Et aldri så lite serietips fra meg 😄