UKENS MIDDAGSMENY

Jeg tenkte å starte den nye uka med å dele ukens middagsmeny med dere. Er du i tvil om hva du skal spise de kommende ukedagene? Kanskje du kan finne noe inspirasjon i mine oppskrifter! Håper innlegget faller i smak ♥

Mandag: Spicy vegetargryte.

En nyyydelig vegetaroppskrift på en kremete og fantastisk god gryte dere bare må prøve ut. Så gode smaker og ikke minst en middag som metter skikkelig godt.

Tirsdag: Pasta- og pestosalat.

Denne pestosalaten med focaccia er en favoritt hos meg, den metter skikkelig godt. Og har du mer igjen? Bruk til rester til morgendagens middag.

Onsdag: Spicy kyllingsuppe.

En av mine mest populære oppskrifter noensinne. Om du enda ikke har fått testet denne spicy kyllingsuppen ut – så må du virkelig gjøre det. Den er helt himmelsk!

Torsdag: Søtpotetsuppe.

Med varme baguetter som tilbehør blir dette en sikker vinner.

Enkle og gode middager! Helgen planlegger jeg derimot aldri før fredagen kommer, syns det er så hyggelig å dra på butikken og fylle opp kjøleskapet når helgen faktisk er der. Tenker det blir hjemmebakt pizza på grillen fredagskvelden, nachos på lørdag og bakt potet med godt tilbehør på søndag. Mmm!

 

DEN UMULIGE SOFAJAKTEN

God morgen, dere! ♥ I dag er en sånn mandag jeg gjerne skulle startet med trening og alt som er, men gårsdagen ble akkurat litt for sen, så da klarer jeg bare ikke hente energien. Dagen min skal dessuten brukes på møter, jobb, en snartur til frisøren og besøk hos en interiørarkitekt, så da får treningen vente til i morgen. Prioriteringer, si. Jeg er altså ikke der enda at jeg står opp enda en time tidligere for å rekke trening, hehe.

Ellers skal vi også ut på sofajakt senere i dag. Og herreguuud så oppgitt jeg er av akkurat dette med sofa. For er dere klar over hvor vanskelig det er å finne en sofa som både er superfin og god å sitte i? Jeg er så lei av å jakte etter dette møbelet og aldri finne noe som oppfyller disse to kravene. Enten så er sofaen superfresh, men helt umulig å sitte i. Man kan liksom ikke sitte i sånne sofaer, sant. Fordi de er så dype og egentlig ikke har særlig med rygg – så man må helst ligge eller sitte helt på kanten. Eller så er den supercomfy, men ikke noe jeg ønsker å dra inn i stua mi. Jeg har jo personlig aldri vært i tvil på hva jeg ser etter innen denne kategorien og har selvfølgelig alltid valgt førstnevnte til leilighetene mine. Men nå som jeg plutselig har en samboer som gjerne vil kunne sitte som et oppegående menneske i sofaen vår og ikke bare ligge som et slakt, så må jeg omstille hodet mitt…. Det er lettere sagt enn gjort.🤓

Så, vi får håpe på bedre lykke i dag! Og at vi finner en sofa som både er fin og god. Jeg skal selvfølgelig gi dere en update på saken, hehe. Ønsker deg en njuuudelig start på den nye uka! Så sees vi igjen senere.♥

 

JEG SLUTTER ALDRI MED DETTE

Annonse i samarbeid med Oslo Skin Lab.


På tide med en ny update på min store favoritt i hverdagen: Oslo Skin Lab sitt kollagenpulver ♥ Her er det ikke bare jeg som er fornøyd, men også hundrevis av dere – noe som er helt sjukt kult å tenke på! At et smakløst kollagenpulver kan gjøre såpass stor forskjell syns jeg faktisk er helt sprøtt, men en ting er sikkert – jeg kommer aldri til å slutte.

MINE FAVORITT RESULTATER


Myyye mykere hud på hele kroppen. Altså, dette er helt vilt! Tidligere har jeg vært avhengig av å smøre meg med bodylotion etter hver eneste dusj for å holde huden myk, men nå smører jeg meg ikke oftere enn når jeg orker, som sikkert er tre ganger i uka. Skikkelig, skikkelig luksus!


Porene i ansiktet mitt har blitt synlig mye mindre, noe jeg er veldig glad for. Porer er kanskje noe av det kvalmeste jeg vet, usj! Etter at jeg begynte på kollagen har dette blitt ekstremt mye bedre, noe også hudpleieren min har påpekt flere ganger.


Huden på både kropp og i ansikt har blitt vilt mye mer spenstig, jevn og ‘glødete’. Føler meg rett og slett skikkelig fresh, både med og uten sminke.

Er du en av de som fortsatt er litt usikker på hva kollagen er og hva dette pulveret er? Let me fill you in! Kollagen finnes naturlig i kroppen vår og er den viktigste enkeltfaktoren som bidrar til å holde huden vår ung og spenstig. I slutten av 20-årene synker derimot kollagen-nivået i huden gradvis, noe som gjør at linjer og rynker kommer til syne på oss. Det er her The Solution kommer inn i bildet! Et daglig inntak av dette har gjennom solide studier vist seg å både kunne redusere og forebygge linjer, rynker og cellulitter. Noen kviseutbrudd her og der har jeg hatt det siste året, jeg får det fort når jeg er stresset eller har for mye jeg holder på med. Det har jeg ingen problem med å være ærlig om, og har også fortalt dere flere ganger. Når jeg flyttet for et par måneder siden så jeg seriøst ut som en pizza i ansiktet, men det gikk heldigvis bort etter noen få dager og huden ble like fin igjen som den pleier.

Jeg har ikke ord for hvor mye jeg elsker dette kollagenpulveret og mener virkelig at alle, uansett alder, burde bestille det straka veien hjem. Det må jo være den beste, rimeligste og mest naturlige måten man kan forebygge rynker og aldringstegn på?! Og ja. Det er sjeldent jeg blir såpass frelst av et kosttilskudd, men dette her er bare så innmari braaa at jeg kan ikke annet enn å bli overgira når jeg forteller folk om det. ELSK!

BESTILL THE SOLUTION HER

Har du også lyst å prøve The Solution? Klikk her for å få 60% rabatt (!!) på første bestilling og 30% på de neste leveringene. Pakken kommer direkte i postkassen din og det er ingen bindingstid. ♥

 

SOMMERENS BESTE SERIETIPS

Endeliiig har jeg et nytt serietips å komme med til dere! Og et skikkelig bra et også om jeg skal si det selv. Denne serien har jeg og kjæresten sluuukt i sommerferien, og alle vi har tipset den om har blitt like hekta som oss. Så, hvis du vil benke deg på sofaen i regnværet med noe spennende på skjermen, må du sjekke ut denne 🍿✨

Queen Of South

I Queen Of South (sydens dronning) møter vi Teresa Mendoza, som blir tvunget til å legge på flukt etter at narkokjæresten hennes Guero uventet blir drept i Mexico. Etter flere år som pengeveksler har Teresa heldigvis en fordel, noe som kan komme til god nytte når hun blir kidnappet, fanget og tvunget til å jobbe for kartellet som drepte kjæresten hennes… Men, denne viljesterke dama er en ekte fighter og nekter å godta at livet hennes skal være så tragisk. Så, hun legger en plan. En plan som skal gjennomføres, koste hva det koste vil. Teresa vil og skal bli landets regjerende narkotikasmugler. Og hun skal hevne drapet på kjæresten sin…

Noe som er ekstra kullt med denne seiren? At det er damene som styrer skuta og er helt boss, haha! Queen Of South finner du på NetFlix, og det ligger tre sesonger ute. ♥

 

Q/A: HOUSETOUR, BELINDA OG UTSEENDEPRESS

Hvordan er kontakten mellom deg og Belinda?

Det virker som at flere tror at det har skjedd noe med meg og Belinda, så det vil jeg gjerne avkrefte. Jeg og Belinda har det forholdet vi alltid har hatt, jeg er kjempeglad i henne. En liten ting som er viktig at dere husker på som jeg gjerne vil ta med her. Det er ytterst sjeldent at jeg drar frem kamera og knipser bilder av venner, familie og kjæreste når jeg er sammen med de. Så, selv om det ikke kommer på bloggen – så betyr det ikke at jeg ikke ser disse folkene lengre. Jeg har samme venner som jeg alltid har hatt, og Belinda er så absolutt en av de. ♥

Kan du ha en housetour?

Yes, det kan jeg! Vlogging er noe jeg håper å gjøre litt av fremover. Ønsker dere å se nå med en gang, eller vente til vi har pusset opp? Jeg syns det er så vanskelig å vite og jeg er så yrkesskadet at jeg gjerne vil at aaaalt skal være ferdig før jeg viser noe. Men det er kanskje feil tankegang? 🤓😂

Hvordan har du det om dagen?

Jeg kunne ikke hatt det bedre og er så takknemlig for hvor fint dette livet er. ♥

Hvor går neste reise?

Det er jeg usikker på. Eneste som er planlagt innen reise dette året er juletur til London med kjæresten i slutten av november eller begynnelsen av desember. Noe mer tviler jeg egentlig sterkt på at det blir, i så fall blir det en spaweekend og sånne småturer. Jeg vil prioritere nye møbler, oppussing og slike ting dette året, så får ferier og andre ting komme etter.

Føler du utseendepress fra bransjen du er i?

Jeg tror nok alle i denne bransjen føler et viss press for å se bra ut, inkludert meg selv. Men jeg tror likevel jeg slipper billigere unna, da jeg ikke bor i Oslo der influencersboblen og champagnefaktoren er mye høyere enn her. Her er det ingen som bryr seg om jeg går på butikken i joggedress uten sminke, og jeg bryr meg fint lite selv også. Jeg har alltid prøvd å distansere meg fra bransjen jeg er i, og har bevisst valgt å holde på verdiene jeg alltid har hatt. Hadde jeg trampet inn i influencerboblen fullstendig ved å utelukkende omringe meg med mennesker fra samme bransje, ville nok presset fort tatt det beste av meg. Jeg er så glad jeg bor langt unna og klarer å ha et relativt normalt liv, noe annet ville ikke fungert for meg.

Hvilken blåfarge var det på det gamle soverommet ditt?

Deco Blue.

Hvordan går det med kaninene deres?

Jeg tror virkelig de lever sitt beste liv her de løper fritt rundt huset og bare er så utrolig skjønne. Vi bestemte oss nemlig for å la kanienene leve med åpen dør til buret sitt, slik at de kan hoppe ut og inn som de vil. Det morsomme er at begge kaninene merkelig nok virker til å forstå at det er her de bor, så de hopper bare rundt i hagen hele dagen og stikker utrolig nok ikke av. Det er skikkelig koselig å ha de hoppende rundt der, hehe.

Fem serier jeg burde se?

Revenge, Dirty John, Chicago Fire, Mary Kills People og The Royals.

Hvordan var det å flytte fra leilighet til hus?

Det å gå fra en leilighet til et helt gigantisk hus er naturligvis en ganske stor forandring, men jeg elsker det. Huset er så fint og virkelig en drøm å få bo i – så jeg har mildt sagt iiingenting å klage på. Jeg elsker livet her! Største forandringen er vel at hus tar lengre tid enn leilighet og krever mer, spesielt når man har stor hage og slike ting. Og innendørs også, egentlig. Tidligere vasket jeg jo hjemmet mitt på to timer, men nå? To timer er historie, haha! Men livet i hus er magisk, og jeg ville aldri byttet tilbake til leilighet nå. Hus og masse plass er liiiivet, haha ♥

 

NYDELIG BRYTEBRØD

Her om dagen var det lasagne og salat til middag, så i stedet for å kjøpe ferdige rundstykker til – bestemte jeg meg for å lage min personlige favoritt. Brytebrød ♥ Har du ikke prøvd denne oppskriften, så må du virkelig gjøre det!

Du trenger:

1 pakke tørrgjær – 8 dl hvetemel – 1 ts salt – 1 ss olivenolje – 3 dl lunkent vann

Slik gjør du:

Bland sammen vann og gjær, før du tilsetter resten av ingrediensene. Elt deigen godt i en kjøkkenmaskin, her skal den stå å jobbe i cirka ti minutter, til den er blitt jevn og smidig uten å klisse. Dekk så bakepollen med plass og hev den på et lunt sted i en god time – til den er doblet seg i størrelse. Så triller du deigen ut, deler den i syv eller åtte like store deler, og legger en del i midten og resten i en sirkel rundt. Dekk så brytebrødet ditt med et kjøkkenhåndkle, og etterhev i en halvtime. Deretter kan du pensle med et vispet egg og strø over hva enn du ønsker av frø. Stek på midderste rille i ovnen på 220 grader i cirka 15 minutter, avkjøl på rist.

•  •  •  •  • •  •  •  •  •

Perfekt å bake til kveldsmat, frokost eller som tilbehør til salat / middag. Dette brødet går jeg aldri lei av! Neste gang vil jeg prøve med grov mel, det er helt sikkert like godt. Håper det smaker! ♥

 

DETTE VIL JEG GJØRE I AUGUST

Heii august ♥ Måneden for rutiner og gleden med at hverdagen er tilbake etter en magisk sommerferie. Er jeg rar som liker hverdagen best? Føler alle rundt meg futrer over at sommerferien er ferdig, mens jeg er helt motsatt. Gi meg masse jobb, møter, planer og gode treningsøkter – det er da jeg er i mitt ess. Så, august – la oss smelle i gang! Dette vil jeg gjerne gjøre denne måneden.✨👇🏻

V E L K O M M E N  A U G U S T
•  •  •  •  •

… Få rutiner på treningen igjen. Fra å trene fem dager i uka i fjor, til å brekke armen på slutten av året og aldri komme tilbake i rutiner – har jeg fått nok. Det er på høy tid å føle seg litt sterk og sprek igjen! Planen er å starte med tre til fire økter i uka, alt ettersom hvor støl jeg blir, hehe. Det blir hardt de første dagene, men det er bare til å ‘gønne’ på og glede seg til trening blir gøy igjen.

… Lage fotoalbum fra sommeren vår. Jeg og Preben har vært så flinke til å knipse masse fine bilder av alt det koselige vi har gjort. Disse skal fremkalles og limes inn i album. ♥

… Jobbe hardt, vært målrettet og strukturert. Det er ikke akkurat en hemmelighet at jeg ikke har vært på mitt beste bloggmessig de siste månedene, og det er ingen god følelse. På tide å ta tilbake kontrollen der og kjøre på med masse jobb. Jeg er megaklar!

.. Fornye litt i garderoben min. Jeg har lyst på en hvit jeansjakke og noen nye, fine gensere. Så deilig å bruke på de siste sommerkveldene, jeg begynner nemlig å bli litt lei av kjoler og skjørt.

… Dra på kino. Det er så koseliiig! Og med værmeldingen som viser at regnet skal plaske ned en uke i strekk, så tenker jeg det er en perfekt ting å gjøre.

… Prøve meg på nye middagsoppskrifter og lage masse godt. Har dere noen gode oppskrifter å dele med meg? Kom gjerne med de! I august håper jeg å trylle frem masse godt på kjøkkenet.

… Ta tilbake helgefølelsen. Dette er jo noe av det beste med hverdagen, at når fredagen kommer så er det så innmari deilig å kjenne på følelsen av helg. Aaah! Taco med noen man er glad i, en god film og kos i sofakroken. Den følelsen har jeg savnet!

… Planlegge oppussingen i huset og bestille de nye møbler. Herrefred som jeg gleder meg! Det skal bli en fryd å sette igang her hjemme, og ikke minst ta dere med i prosessen.

… Komme meg mer ut i skog og mark. Her hjemme har vi verdens fineste turløyper rett utenfor døren, så når skogen er nærmeste nabo – burde det ikke være så vanskelig. Det er helt balsam i sjelen for meg å være utendørs i frisk luft, så det skal det forhåpentligvis bli mye av denne måneden.

Q: hva er dine planer for august?

 

TORVKVARTALET I KRISTIANSAND

Annonse.


Mitt favorittsted å shoppe på i Kristiansand har uten tvil blitt Torvkvartalet. Når jeg er i byen er det der jeg alltid går inn først, de har ikke bare enormt mange fine butikker – men også byens fineste Meny. Oooog Zara, selvfølgelig! Hehe. Husker jeg flydde i taket av glede når jeg fant ut at Zara skulle åpne i Kristiansand, endeliiiig sier jeg bare 💛

FAVORITT SHOPPINGSENTERET

•  •  •  •  •  •  •  •  •  • •

Her finner du en haug av fine butikker, og jeg liker egentlig alle. Zara (favoritten), Retro, Miabell (byens beste hudpleie), Newbie, Tønnesen, Ting, Apotek 1 og Meny. Spisesteder er det også nok av her, Panda Panda seiler lett frem som mitt favorittsted å spise sunn lunsj på. Dere har jo sett alle de digge salatene jeg har lagt ut på insta story? Veeel, de er derfra, haha! Salaten som heter ‘farmers’ er den beste, den må dere prøve. I tillegg til dette må jeg trekke frem parkeringskjelleren, som seriøst redder meg hver eneste gang jeg skal parkere i byen. Nå som jeg har flyttet ut av Kristiansand, setter man pris på sentrale parkeringsplasser, for å si det sånn… En ting jeg forøvrig aldri hadde trodd jeg skulle bry meg om, men så feil kan man ta. Haha!

Ooog så må jeg selvfølgelig nevne Miabell. Hudpleien jeg har gått til i alle år. Miabell ligger i andre etasje hos Torvkvartalet og er virkelig byens fineste salong. Med de flinkeste jentene som jobber der! Så vil du ha fine negler, freshe opp huden eller fikse brynene, så vet du hvor du må ta turen! ✨

 

I’M BAACK

Herrefred, jeg har savnet dere! På søndag kjente jeg det kriblet i hele kroppen, for alt jeg tenkte på var at jeg gledet meg så til å komme i gang med den deilige jobbhverdagen igjen. Ja, ferie er digg – men nå har jeg sløvet meg lenge nok. Rutiner, tidlige morgener, daglige treningsøkter og spennende jobb er hjertelig velkommen her i gården. Denne høsten skal bli så bra.

Så, hva jeg jeg gjort siden sist? Kost meg masse med kjæresten, familie og venner. Vi har vært på båttur flere dager på rad, fisket i solnedgang, spist alt for mye god mat, plasket rundt i bassenget, vært på holmetur, planlagt oppussingen her hjemme og…. så har jeg begynt å trene igjen. Sistnevnte er jo bare så slitsomt at jeg får lyst å gi meg med en gang, men jeg kjenner meg selv godt nok til at det er bare til å tvinge seg de første dagene – så går det seg til. Trening gjør meg som regel alltid glad, bare ikke den første uken etter x-antall uker med fri… Da er det bare skrekk og gru. Flere som kjenner seg igjen etter denne sommeren? Hjelpes! Men nå er treningsrommet her hjemme ferdig, så jeg har med andre ord ingen unnskyldninger for å lure meg unna… 😂

I dag er første dagen 100% tilbake på jobb, og det er mildt sagt nok å henge fingrene i. To-do listen min viser alt for mange punkter som helst skal krysses av før dagen er omme, så det spørs om ikke kvelden også må gå til hjemmekontor. Men, det skal gå helt fint når motivasjonen er så på topp som den er akkurat nå! Og, et lite spørsmål til dere. Hva ønsker dere å se på bloggen fremover? Kom gjerne med innspill, så skal jeg skrive alt ned i notatboken min og sørge for at det bli masse gøy her fremover. Ønsker fra dere og forslag mottas med stooor takk ♥

 

VI SEES IGJEN 6.AUGUST

Jeg vil bruke de neste dagene på å nyte de siste feriedagene, samt planlegge den kommende uken og lage opp godt bloggstoff til dere. Jeg kommer tilbake sterkere og som normalt den 6.august. Denne måneden og høsten gleder jeg meg så til, og jeg har MASSE gøy jeg gleder meg til å fortelle dere, iiiih! Vi sees snart, stor klem fra meg. ♥