Halloween Cupcakes

I dag har mamma vært så snill å bakt cupcakes for meg, slik at jeg skulle ha noe morsomt å vise dere på bloggen. Det skjer jo ikke så alt for mye spennende her inne nå som jeg er syk, så jeg ble evig takknemlig for å få litt hjelp 🙂 Når cupcakesene var ferdige, hentet jeg speilrefleksen for å sette i gang med å knipse bilder. Men tror dere ikke jeg klarte å miste kameraet hardt nok i bakken til at objektivet mitt ble ødelagt? Er.det.mulig! Jeg ble så lei meg..  Disse muffinsene er jo egentlig alt for fine til å bli tatt bilder av med kun mobilen, men i dag hadde jeg jo ikke noe valg. Håper i det minste det er bedre enn ingenting Og siden det er Halloween på fredag, er disse inspirert av nettopp denne ekstra spennende dagen!


– cupcakes for halloween –

For cirka seks store sjokolademuffins trenger du:

50 gr smør 1 dl sukker 2,5 dl hvetemel 1 dl melk 1 egg 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2-3 ss kakao

Start med å smelte smøret, og blande det sammen med melken. Visp sammen sukkeret og egget, før du blander dette sammen med smørmelken. Ta så sammen alt det tørre, før du blandet alt sammen til en jevn og klumpfri røre. Fordel røren i muffinsformer, og stek på 175 grader midt i ovnen i 15-20 minutt.

Til mamma’s sjokoladesmørkrem trenger du:

100 gr meierismør 500 gr melis 2 ss kakao 2 ts vaniljesukker 3 ss sterk kaffe 1 ts kanel 1 ts muskatnøtt

Rør sammen romtemperert smør og melis. Bland sammen de andre ingrediensene også, til det blir en fin og jevn krem. Sprøyt kremen over muffinsene når de er avkjølte, og sett kaldt en stund før servering.

pynt med ønsket topping, server og nyt –

17 kommentarer

  1. May-Lene i Edinburgh

    Mmm, de så gode ut! Har jo skjønt for lenge siden at mammaen din er flink på kjøkkenet 🙂 Veldig snilt av henne å hjelpe deg, da! Fortsatt god bedring 🙂

  2. De så nydelige ut Kristina heldige du som har ei mamma så kan bake får deg mens du er syk.

    God bedring

  3. Ewy Marie

    Hei. Innom for å spørre deg om du vet hvor pynten til cupcakesene er kjøpt? Tusen takk for en inspirerende blogg 🙂

  4. Å nei, så utrolig kjipt med objektivet ditt! Det fortjente du absolutt ikke! 🙁 Jeg har sånt solfilter på mine objektiver, det skal visst gjøre at de ikke knuser så lett om man mister dem. Da knuser glasset på solfilteret i stedet. Men om det har noe for seg eller bare er et salgstriks vet jeg ikke. Cupcakesene var skikkelig fine og så veeeeldig gode ut! Nam, nam! Bildene ble fine med mobilen også da. 🙂 Heldigvis tar de fleste mobiler idag ganske gode bilder. 🙂

  5. Ahh snakk om å få vann i munnen. Og jeg som ikke liker sjokoladekaker engang..hehe. De var ihvertfall utrolig stilige.

  6. Hun er bare så god, den moren din♥ Og de så kjempeflotte ut! Veldig fristende og gøye mtp Halloween:D Men til slutt må jeg bare si (og ikke ta det som ment til deg personlig) at jeg skjønner ikke snobberiet med at det er så utrolig gale å ta bilder med telefonen – hallo, disse bildene er jo helt fullstendig kurante, de! Synes det er trist og irriterende at bilder liksom ikke skal være verdt å engang se eller lese en blogg for så lenge de ikke er tatt med speilrefleks.

  7. Kristina Andersen

    Anonym: Det er bare det at dette er jobben min, og jeg vil så gjerne ha så høy kvalitet her som mulig :))

  8. Kristina Andersen

    Line: Oi, takk for tips! Hvor kan jeg få kjøpt solfilter? 🙂 Jeg tror jeg trenger det, da ting til stadighet går i gulvet :/

  9. Kristina Andersen

    Ewy Marie: Det er kjærligheter, kjøpt på Søstrene Grene 🙂

  10. Hei Kristina 🙂 Detta har ikke noe med innlegget her å gjøra, men jeg veit du har interessert deg litt for serier og slik. Jeg er nettopp ferdig med hele one tre hill samlinga, og det er såå trist 🙁 Haha 🙂 Lurer litt på om du veit om en lignende serie du kan anbefale jeg da? Har kun sett OTH, så det er klart bedre å få noen anbefalinger enn å kanskje kaste bort penger tenker jeg 🙂 Sier mange takk for svar 🙂

  11. Kristina Andersen

    May: Åh, er jo så mange gøye serier! Her finner du tips til noen jeg liker godt 🙂

    http://kristinaandersen.no/1405063152_tvseriene_du_m_f_med_.html
    http://kristinaandersen.no/1379639115_mine_seriefavoritter.html

  12. Tusen takk 🙂 Jeg tenker kanskje litt på gossip girl eller pretty little liars som mange anbefaler, sånn i første omgang. Men hvis du skulle anbefalt en serie som har ganske lik handling som OTH, har du noen du kan sikte til? Siden du har sett så mye forskjellig 🙂

  13. Som svar på ditt svar til min kommentar om kamera: selvsagt forstår jeg at det i ditt tilfelle som lever av bloggen er viktig med best mulig utstyr, det tok jeg ikke nok høyde for, men jeg skjønner jo godt at du såklart da er ekstra opptatt av at det skal være best mulig bilder:) Synes bare ofte det virker som et urettferdig krav fra lesere, at man liksom for aaall del ikke kan bruke det som jo er et godt mobilkamera. Kan også godt være at mine øyne ikke ser så superstor forskjell på bilder tatt med et bra mobilkamera (ihvertfall når det bare skjer i ny og ne) fremfor et mer ordentlig kamera, men jeg har veldig lite peiling, så skal ikke skryte på meg noe:p Men jeg vet ihvertfall at jeg veldig ofte setter så pris på bildene dine fordi de er så gode:)

  14. Laget disse i dag, ble kjempegode! Takk for flott oppskrift 🙂

  15. Hei igjen, Kristina. 🙂 Solfilter får du kjøpt i alle fotobutikker som selger objektiver. Kjekt å ha på objektivet som en sikkerhet. Pass bare på å få riktig størrelse.

    Masse god bedring forresten! 🙂 Håper du er frisk snart.

  16. Kristina Andersen

    May: Kanskje The OC? 🙂

  17. Karoline

    Huff, så kjipt med objektivet.. Men muffinsene ser gode ut uansett 😀

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *