SCONES MED SJOKOLADE

Jeg er uten tvil en skikkelig sconeselsker. Det er bare så innmari godt hvis man har lyst å kose seg litt ekstra! Og ikke minst er scones perfekt å ha som både frokost og kveldsmat, eller kanskje som en ekstra digg overraskelse i nistepakka. Disse bakte jeg i går og de ble så gode! Her kommer oppskrift.

TIL SEKS SCONES TRENGER DU:

6 dl hvetemel – 2 ts bakepulver – 1 ts salt – 1 egg – 1,5 dl melk – 100 g smør – 70 g sjokolade – 1 egg til pensling

FREMGANGSMÅTE:

Forvarm ovnen til 225 grader. Ha hvetemel, bakepulver og alt i en bolle, før du smuldrer inn smøret og tilsetter både melk og egg. La deigen blande seg, før du hakker opp sjokoladen i små biter og vender de forsiktig inn i deigen. Del deigen i seks deler, ha på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek på midterste rille i ovnen på 225 grader i cirka 15 minutter.

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •

Denne gangen brukte jeg mørk sjokolade, men neste gang skal jeg prøve med vanlig melkesjokolade. Det tror jeg (om mulig..) blir enda bedre! Håper det smaker.

 

EN NY TRADISJON

Jeg og kjæresten har fått oss en ny søndagstradisjon! Og den kom vi på i går, hehe. Annenhver søndag fremover skal vi planlegge tur for hverandre, uten at den andre vet hvor ruta går. En gang i måneden skal jeg være tursjef, og en gang i måneden skal P. Og turene kan være så mangt! Gåtur, sykkeltur, firehjulingstur, topptur – hva enn planleggeren av ruta føler for. Og hver gang skal vi ha med oss ordentlig god niste, kanskje primus til å lage mat på, kaffe på termos og slike ting, slik at vi kan være ute å kose oss i mange timer. En så utrolig gøy ting å gjøre fast! For søndag er jo virkelig den beste turdagen, det er det ingen tvil om

Livet med deg. Tenk at jeg skulle være så heldig..

Ellers, happy monday fine folk! Det var så utrolig gøy å logge seg på bloggen denne morgenen og bli møtt av så energifylte og positive kommentarer fra dere. Sånt blir jeg så glad av at smilet mitt seriøst har gått rundt i hele dag. Video er jo så gøy, så jeg må prøve å bli flinkere til å gjøre mer av det fremover. Her har dagen min egentlig bare gått til hjemmekontor, og det skal den fortsette med å gjøre frem til litt utpå formiddagen. Da blir det ukeshandel og middagslaging. Håper dere alle har en fiin start på den nye uken! Vi sees snart igjen 🙋🏽‍

 

VIDEO: VI PUSSER OPP

En liiiten overraskelse, haha  VIDEO! Av første etasje her hjemme og litt oppussings-snakk. Hvem skulle tro dette skulle skje sånn midt under nettopp oppussing? I hvert fall ikke jeg… 😂 Men jeg vet dere så gjerne vil se, så her kommer det. I går ble vi forøvrig ferdig med gulvlegging og fikk satt på plass møbler i den minste stua. Og herrefred, det ble så fint at jeg har ikke ord!! Gleder meg til å vise dere mer. Enn så lenge, snurr film! 🏡✨🙋🏽‍♀️

Husk HD for best kvalitet.

 

SOVEROMMET ER KLART TIL OPPUSSING

Soverommet vårt her hjemme er ganske så magisk med de fine viduene som gir utrolig digg lys inn på rommet, i tillegg til at det er skikkelig stort og romslig. Det er rett og slett en skikkelig master bedroom-følelse over det, og det elsker jeg.

FØR OPPUSSING

Vi har nettopp tømt rommet for det vi kunne og det eneste som er igjen er de to tingene jeg mener man må ha på et soverom. Tv og seng, hehe. Og den skal altså ikke stå midt i rommet, selv om jeg syns det ble overraskende kult. Det er en mellomløsning før hele rommet skal tømmes, for teppet skal fjernes før vi begynner med å innrede her. Malingen på veggen er forøvrig ny, samme er lampen i taket. Til de nye planene våre så kommer det til å bli heeeelt nydelig fint!

ZzzZzzzzZz

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •

Tenkte å la dere se rommet selv om det ikke er ferdig, hehe. Så får dere se hvordan det er sånn før vi begynner å pusse opp der, sånt har jeg jo skjønt at dere liker  Og den fremtidige sengen vår, dere! Herre, den må jeg bare fortelle litt om fordi jeg gleder meg så vilt mye. Kjæresten skal nemlig bygge seng til oss og i går var vi å kikket på materialer til den. Jeg er så spent og tror det kommer til å bli skikkelig, skikkelig fint! Gleder meg til å vise dere igjen når alt er ferdig.

Her har fredagen gått til et spennende møte, etterfulgt hjemmekontor. Det blir det i noen timer til før laptopen skal lukkes og det endelig er tid for helg. Deilig! Hva er planen din for kvelden?

 

KITCHEN DETAILS

Annonselenker.


Så mange av dere har etterspurt info om tingene jeg har på kjøkkenet her hjemme, og jeg har endeliiig funnet en nettside som selger store deler av det vi har. Jeg ble så glad, haha! Og enda mer happy over at jeg faktisk fant flere av tingene som jeg trodde var ute av produksjon igjen, for nå har jeg fått klikket hjem to julegaver også som jeg vet noen blir veeeldig glad for i desember! Så her kommer litt kjøkken-detalj-info som en haug av dere har etterspurt, endelig

stor krukke her / medium her / liten her

Disse krukkene må være det jeg har fått mest spørsmål om hvor de er fra, og nå har jeg endelig funnet et sted de kan kjøpes på nett. Disse har jeg hatt stående på kjøkkenet i snart tre år, og det byttes stadig i hva som oppbevares i de. Akkurat nå er det pasta av forskjellige varianter, og oboy. To ting det går mye av her hjemme. Disse krukkene er skikkelig solide og så utrolig fine, perfekt blikkfang på kjøkkenbenken som gjør det ekstra hjemmekoselig.

urte og krydder boks her

Superfin kasse fra Ferm Living som kan brukes til absolutt alt. På kjøkkenet har jeg urteplante, krydder og diverse matoljer i den. Mens i gangen oppbevarer vi nøkler i den, og på soverommet har vi en større versjon hvor bøker, planter og deilige duftlys står. En stor favoritt hus meg! Disse boksene er så fine å dekorere med.

brett under kaffemaskin her / lysestake her

To slagere jeg har hatt i alle år. Og det brettet har jeg fått så latterlig mye spørsmål om, haha! Først hadde jeg det jo på sofabordet mitt, under en liten by lassen lysestake og annen dekorasjon. Men den siste tiden har brettet fått plass på kjøkkenet, og jeg syns det er så fint. Et slikt brett er etter min mening perfekt å ramme inn eller samle slike småting på, da ser det mindre rotete ut og blir hakket finere.

Om du lurer på noe mer, så er det bare til å spørre!
♥ ♥

 

HJEMMELAGET LAPSKAUS

Lapskaus er skikkelig høstmat, og igår lagte jeg det for aller første gang selv. Og det ble så godt! Ordentlig godt! Sånn om jeg skal si det selv, hehe. Det var en overraskende lett middag å lage, og jeg vil gjerne dele oppskriften med dere. ♥

TIL FIRE PORSJONER

1 grønnsaksbuljongterning – 1 kjøttbuljongterning – 4 poteter – 3 gulrøtter – 1 persillerot – 150 g kålrot – en halv purre – 500 g storfekjøtt av høyrygg – 6 dl vann – salt og pepper – flattbrød

SLIK GJØR DU

Skjær kjøtt i terninger og brun det godt i en stekepanne med smør. Ha deretter kjøttet over i en gryte sammen med 4 dl vann og buljongterningene. Kok opp og senk så temperaturen, kjøttet skal bare trekke. La kjøttet småkoke til det er mørt, hos meg tok det ganske nøyaktig to timer. Når det har gått en og en halv time kan du kutte potet, gulrot, persillerot, purre og kålrot opp, ha det i samme gryte som kjøttet og tilsett 2 dl vann. La lapskausen koke i en halvtime på middels varme, og smak til med salt og pepper.

HJEMMELAGET LAPSKAUS

Server med grovt brød eller flattbrød med godt smør. Mmm! Dette er en helt perfekt høstmiddag etter min mening, så utrolig godt. Håper det smaker! ♥

 

TANKER PÅ EN ONSDAG

♥ 06.30 denne morgenen lærte jeg meg et aldri lite triks når jeg dro på meg kjæresten sine sokker. Jeg hater lange sokker og løper som dere vet egentlig rundt i ankelsokker hele året. Men, nå er det endelig slutt på det. For P sine ankelsokker passet nemlig peeeerfekt på lengden, haha! De gikk til rett over der buksa stopper nede på beina, så slipper jeg både å fryse på anklene og ha strømper opp til leggen. Et aldri så lite tips! Som om jeg skulle designet de selv, rett og slett.

♥ I dag skal jeg prøve meg på hjemmelaget lapskaus for første gang. Fikk så innmari lyst på det, så nå skal jeg prøve meg selv! Lapskaus og flattbrød med godt smør? Det er det lenge siden jeg har hatt. Så digg!

♥ Jeg har begynt å høre på julesanger. Er det lov? Vil tro nei, men jeg klaaarer jo ikke dy meg.. Iiiih! Som jeg gleder meg til jul dette året her, jeg blir helt varm i hjertet av bare tanken ♥ I går kom kjæresten hjem fra jobb og jeg kunne fornøyd meddele den gledelige nyheten om at jeg hadde bestilt julestrømper fra USA inngravert med navnene våre til 1200 kroner. Det så ut som at stakkars P skulle gå i bakken, samtidig som han la til at jeg selvfølgelig måtte bestille sånne ting på felleskjortet vårt. Det gjorde jeg derimot ikke, han skal slippe å lide av julegalskapen min enn så lenge… 😂

♥ Her står jeg i vår nymalte gang og jeg er så fornøyd. Soft black i mitt hjerte, det blir så fiiiint! Nå venter vi bare på å få levert de siste tingene vi har bestilt, så er gangen fiks ferdig. Er det forresten noen av dere som vet hvor jeg kan få tak i taklamper som ikke er så lange ned fra taket at kjæresten får de i hodet? Men som til tross for det er fine? Jeg er jo bare vant med å bestille lamper etter mine 167 cm, men nå må jeg jo plutselig ta hensyn til noen som er mye høyere enn meg. Det har resultert i bomkjøp to ganger, haha! Så kanskje dere har noen tips på lager?

♥ Når skal BikBok ta til fornuft og begynne med å selge de superdigge joggredressene de hadde for noen år tilbake? De i alle slags farger og mønster, som både var freshe og fine. Jeg tror jeg hadde de i alle variantene, hehe. Husker de var en drøm å hoppe inn i etter dusjen, når man bare skulle kose seg hjemme og ville ha noe godt å gå i. Ønsker meg disse tilbake asap.

♥ Jeg har fått helt dilla på fruktsalat om dagen. Jordbær, kiwi, appelsin, blåbær, bringebær og banan, med en liten kule vaniljeis og et liiiite strøssel med små, salte karameller.. Haha! Det er så digg og perfekt kveldskos.

♥ Vi trenger en ny serie som vi kan kose oss med på kveldene. Har dere noen tips til oss? Da blir jeg så glaad! Føler jeg har sett alt som er verdt å se, og vurderer derfor å starte på nytt med Chicago Fire bare for å vise P den, hehe. Men noen av dere må jo ha et godt tips eller to på lager?

 

EN NY DUSJFAVORITT

Néroli Bigarade
Bath & Shower Gel 🛁

De av dere som har fulgt meg disse årene har garantert fått med dere besettelsen min for deilige produkter til huden. Alt som gir masse fuktighet og skikkelig god lukt er hjertelig velkommen her hos meg. Og nå har jeg funnet en ny favoritt som jeg bare må tipse dere om! Rituals og Biotherm har det siste året vært to favorittmerker når det kommer til digge såper i dusjen, men nå har faktisk begge disse blitt slått rett ned fra førsteplassen. For denne saken fra Decléor er altså så deilig at den bare må tipses om. Det er en dusjgele som er skikkelig fuktighetsgivende, faktisk så raus på akkurat dette at jeg iblant skipper bodylotion med god samvittighet. Og da er den god, haha! Google navnet, så finner dere en haug av steder den kan kjøpes! Ukens lille (supergode) tips fra meg.

 

GJERRIGKNARK PÅ STORHANDEL

I dag har jeg nok en gang bevist for meg selv hvor gal jeg er når det kommer til tilbud på mat og forbruksvarer. For etter dagens treningsøkt, når jeg egentlig bare skulle en liiiten tur på butikken før arbeidsdagen skulle starte – oppdaget jeg at det var ti-kroners marked. Ikke bare på en, men på hele to butikker. Og sånt gleder tilbudselskeren i meg så mye at det rett og slett blir for mye av det gode. En god time senere kom jeg hjem med ikke mindre enn fem handleposer etter å ha durt rundt fra butikk til butikk. Så nå har vi nok av både mat, brus, cheese doodles, sjokomelk, vaskemidler og mikrofiberkluter på ubestemt tid her hjemme…. 😂

Dette med at jeg sparer på kronene men lar lappene fly er noe jeg får slengt etter meg i cirka hvert eneste familieselskap, haha! Det er bare så sjukt tilfredstillende å egentlig aldri mange noe i heimen, samt spare en god slant på forbruksvarer som det går mye av. Jeg klarer rett og slett ikke stagge meg, og det gjør meg seriøst så glad at det nesten er flaut. Men seriøst, jeg kan ikke være alene om dette? Vi er vel flere som er medlem av fanklubben til ti-kroners marked? Please si ja, haha!

•  •  •  •  •  •  •  •  •

Ellers har jeg hatt en skikkelig drømmehelg Fredag ettermiddag kjørte vi spontant opp på hytta til svigers, overnattet og koste oss skikkelig med de, før vi lørdag dro hjem igjen og tilbrakte kvelden sammen med hele Andersen-klanen. Og familiehyggen fortsetter jammen meg ut denne dagen også, hehe. I kveld skal vi nemlig ut å spise med begge familiene. Snille kjæresten min har invitert til forsinket selskap for meg, siden vi pusser opp og aldri fikk feiret bursdagen min med foreldrene våre her hjemme. Så da blir det en liten feiring i kveld med hele gjengen og jeg gleder meg maks! Verdens beste mandag, både for gjerrigknarken og bursdagselskeren i meg… 🙋🏽‍♀️😂

 

PANNEKAKER MED VANILJEKESAM OG JORDBÆR

Disse pannekakene med dette tilbehøret er noe av det diggeste jeg har spist innen ‘sunnifisert’ mat på leeenge Åh, så latterlig godt!! Varme pannekaker med en raus mengde vaniljekesam, jordbærsylt, banan og enda litt mer jordbær? MÅ prøves… ✨🥞

TIL TO FLUFFY PANNEKAKER

30 g hvetemel – 30 g havremel – 1 halv ts salt – 4 egg – 3 dl cottage cheese – 3 ss smeltet smør – 1 ss sukrin

Fremgangsmåten kan ikke bli enklere! Ta alt i en bolle, mos godt med en stavmikser. La røren svelle i kjøleskapet en liten halvtime, før du steker på svak varme i stekepanna. Topp med masse deilig vaniljekesam og det du ønsker av bær.

GOD MORGEN 🥞

Så digg! Dette blir definitivt dagens sene frokost så fort jeg er ferdig på trening. Denne morgenkvisten står intervaller og 40 minutters cardio på planen, etterfulgt av styrke på mage. Og såå blir det pannekafrokost, kaffe og hjemmekontor frem til i ettermiddag. Håper starten på mandagen din blir fin, så sees vi igjen senere i dag 😀