OUR SOULS AT NIGHT

Tenkte det var perfekt å starte fredagskvelden med å dele et skikkelig koselig filmtips med dere  Denne filmen er bare så utrolig skjønn, herlig og full av goodfeeling fra start til slutt. Jeg ble bare sittende å tenke at «please ikke la det skje noe tullete drama som ødelegger denne fantastiske historien» gjennom hele handlingen. Haha! Dette er virkelig en perle av en film, som egentlig er så utrolig viktig og inspirerende.

Our Souls At Night handler om to eldre og så utrolig fine mennesker, Addie og Louis. Disse to søtingene har vært naboer i alle år, og de har begge vært enslige i lang lang tid. Ensomhet blant eldre er en kjent sak i dagens samfunn, og det er så innmari trist at såpass mange kjenner på det. Louis lager middag til én hver eneste dag, har tørre samtaler som kun består av bitter snakking sammen med bekjente på den lokale dineren og vasker opp for hånd alene hver eneste kveld. Addie savner følelsen av å kunne ha en skikkelig god samtale med noen, alt annet enn uviktige samtaler om været. En dag banker plutselig Addie på døren til Luis, med et helt enkelt spørsmål. Hun ønsker at de i blant skal sove sammen om natten, for å ha noen å snakke med. Nettene er de verste, mener hun. Begge har levd et langt liv alene i to store og tomme hus, så Luis bestemmer seg for å gå med på forslaget. Den første natten er starten på et utrolig rørende vennskap, og kjærlighet blant to eldre og utrolig fine mennesker.

«I just want to live my life, and come to you at night to tell you all about it».

Nei, denne filmen må dere se folkens! Den fikk meg virkelig til å forstå nok en gang hvor viktig det er med gode mennesker rundt seg, og hvor tungt ensomhet faktisk kan være. En skikkelig rørende og fin historie! Filmen finner dere forresten på NetFlix, og jeg håper dere vil se den.

 

FLAKS I UFLAKS

Goood morgen, dere Eller, det er kanskje ikke morgen på denne tiden i en ukedag? Her spratt jeg faktisk opp av sengen allerede 06.00, ikke helt frivillig – de bygger på utsiden av leiligheten min akkurat nå og disse arbeiderne liker å jobbe døgnet rundt. Men det var like greit akkurat i dag, så fikk jeg kommet meg opp tidlig, gjort litt jobb, spist en digg frokost og gått meg en lang tur i sola allerede før klokken bikket ti. Så deilig med en skikkelig produktiv morgen :-) Etter tur dro jeg innom bakeren, kjøpte med meg croissants til helgen og er såå klar for noen fine dager i møte. Endelig er det helg, og en ting er sikkert – denne skal bli rolig og full av kvalitetstid.

HIGH  FIVE w/ MY LITTLE MAN

Ellers skal jeg fortelle en litt morsom sak! På onsdag ringte telefonen min, og det var politiet på andre enden. De lurte på om jeg hadde mistet sykkelen min. Ja, den ble stjelt for tre uker siden, den. Det er vel en ganske kjent sak at man sjeldent finner igjen sykler som forsvinner, det blir nesten som å søke etter en dråpe i havet. Etter to uker bestemte jeg meg for å kjøpe ny, etter å ha leitet masse etter den som ble stjelt uten hell. Men gjett hva? Politiet hadde utrolig nok funnet sykkelen min, etter razzia (?) i en leilighet flere timer borte fra her jeg bor. Er det muuulig da? Det lønner seg å registrere sykler i et sånn sykkelregister, og det hadde jeg heldigvis gjort – da kan den alltid spores tilbake til meg hvis noen ærlige sjeler skulle komme over den. Jeg ble seriøst dødsglad, kanskje mest fordi jeg sjeldent har flaks og endelig fikk kjenne på den følelsen. Haha! Så nå har jeg to sykler, da. Greit med en i reserve uansett tenker jeg, folk stjeler nemlig sykler som om det var en 10-kroning på bakken i denne byen.

Nå skal jeg ringe inn helgen sånn skikkelig, så tar jeg jobb igjen utpå ettermiddagen :-) Skal møte Stian for en bytur ute i finværet, før mamma har invitert meg og mommo med på lunch litt senere. Gleder meg! Fin start på fredagen til dere alle, så sees vi selvfølgelig igjen litt senere Stor klem!

 

AT THE BEDSIDE

zZzzleping like a princess

Jeg har fått meg en ny favoritt på sengekanten som jeg virkelig har blitt toalt avhengig av. Dere vet jo at jeg elsker å sove i nyvasket sengetøy? Det gjør jeg fortsatt. Men sengetøyet kan jeg dessverre ikke vaske hver eneste dag, haha! Så nå har jeg altså funnet en fiffig liten løsning som gjør at jeg sover i en seng som lukter kirsebærblomst hver eneste natt…

. . .

Denne herlige saken fra Rituals kjøpte jeg etter tips fra dere lesere, for jeg var så på jakt etter favorittserien min i en parfyme. For ja, dette er egentlig en kroppsspray, men når jeg kjøpte den i butikken sa hun som jobbet der at jeg bare måtte prøve å bruke den som romspray i tillegg. And so I did! Og jeg elsker den. Perfekt å spraye forsiktig med i huset hvis du vil ha ekstra god lukt, eller som jeg gjør – sprayer to spray på sengetøyet og åpner vinduene for å i tillegg få skikkelig frisk luft inn på soverommet før jeg skal ta kvelden. Et supersmart lite tips du burde prøve!

 

ØNSKER FOR OKTOBER

Bli flinkere til å invitere til store jentekvelder. Her kan egentlig hele vennegjengen bli flinkere, vi har det jo så kjekt alle sammen! Det er alt for fort at man hele tiden bare sees en og en, i blant kan det være vanskelig å få samme dag til å passe for flere. Men her skal jeg ta intiativ fremover, og bli skikkelig flink. Invitere til bakekveld, spillkveld, kino eller ut å spise sammen.

Bli ferdig med jobb til 17.00, og prøve å få tilbake normale rutiner. Den siste tiden har det blitt en dårlig vane at jeg gjerne surrer litt på dagene, noe som betyr at jeg blir sittende med jobb på kvelden. Dette er jeg lei av nå! Målet er å ha skrevet ferdig alt av blogginnlegg også før kvelden kommer, slik at jeg bare kan trykke publiser og så nyte kvelden i fred.

Finne meg en ny serie å følge med på! Jeg er helt desperat etter å finne en ny serie jeg blir oppslukt i, gjerne med maaange sesonger. Jeg trenger det for å koble ut hodet. Noen strikker, andre leser bok – jeg ser episode etter episode. Haha! Har dere kanskje noen tips?

Trene fem dager i uka, og holde på sunne rutiner. Kan ikke få sagt nok hvor glad jeg er for å ha ei skikkelig god treningsvenninne! Jeg storkoser meg hver eneste ukedag sammen med Elaine, vi følger begge samme program og når stadig bedre resultater. Og best av alt – vi gjør det sammen. Så mye gøyere enn å stå med vektene alene!

Selge sofaen, muligens bytte bildene i bildeveggen og male absolutt hele leiligheten. Kjenner jeg meg selv rett så skjer vel ikke dette akkurat ila denne måneden, men det er innafor å håpe? Mirakler kan jo skje. Jeg la jo ut sofaen min til salgs her for noen uker siden, og fikk haugevis av mail fra folk som ville kjøpe den. Men så angret jeg, og trakk meg! Haha.. Men nå tenker jeg at det er på tide, jeg vil ha en ny og billigere sofa som jeg ikke trenger å være så redd for. Om du er interessert, så er det bare til å sende meg en mail :-) Angående maling vurderer jeg både noe innen blå-kategorien, grått eller svart. Ganske vanskelig å bestemme seg, men jeg lander vel på det rette snart håper jeg.

Besøke Ida, rettere sagt kona. Ingen av oss har fått vært i bursdagsfeiringene til hverandre, og det gjør litt vondt i bestishjertet mitt. Så i løpet av måneden må jeg få kommet meg en tur til Oslo for litt kvalitetstid kjenner jeg. Savner bestisen min masse! Ellers er jeg 99,9% sikker på at det blir Bergentur siste helgen i oktober – jeg, Eirin og Cathrine avtalte dette for flere måneder siden når vi var sammen i Stockholm. Så koselig det skal bli!

Lære meg selv å få dilla på te. Jeg digger jo te! Men jeg elsker kakao. Og da gjerne med krem. Haha, jeg må bare le! Den helseguruen jeg så gjerne vil være, har uten tvil et sukkermonster innebygd som craver alt som er usunt. Så nå har jeg gått til innkjøp av en hel haug med te, og målet er å bli en sånn grønn-te drikker på sikt. Jeg har funnet en ny favoritt med ingefær og ananas, fantastisk smaksbombe som faktisk er skikkelig digg. Haddegodt, kakao med krem! Vi sees igjen til helgen, kanskje.

Se snømannen på kino. Jaaa! Filmen basert på Jo Nesbøs suksessroman kan jo virkelig ikke slå feil. Jeg har selvfølgelig tenkt å invitere med meg flere av jentene, punkt nr.1 er altså allerede godt i gang. Høsten er virkelig tiden for kinokos.

Planlegge en julete reise i slutten av november eller desember. Jeg har så lyst til New York eller London! Få maks ut av den deilige julestemningen, drikke varm kakao (haha!) i julegatene, kjøpe julegaver til både venner og familie og egentlig bare traske rundt i snøen. Se på alle de fine juleutstillingene og gjøre akkurat hva jeg føler for. En slik juleferie har jeg drømt om i alle år, så dette året skal jeg få det til.

 

PERFEKT LUNSJ ELLER MIDDAG

MIN FAVORITT SALAT

. . .

Hvem har sagt salater trenger å være kjedelig? Jeg elsker det! En liten funfact om meg er at en digg salat er noe av det beste jeg kan tenkte meg, men jeg hater virkelig å lage det. Kutte opp alt i små biter og bruke lang tid er ikke helt min greie, men så tar det jo egentlig bare et lite kvarter uansett – noe jeg ble minnet på i dag. Dette må jeg bli mye flinkere til å gjøre oftere!

whats in my salad?

I min salat finner du alt jeg syns er digg. Tomat, paprika, rødløk, agurk, mais, avokado, pinjekjerner, ruccola, isbergsalat, spinat og kylling. I tillegg koker jeg alltid opp fullkornspasta, tilsetter litt grønn pesto og rører godt rundt. Denne kombinasjonen er så god sammen! Perfekt til lunsj, eller til middag. Jeg liker å lage en kjempestor bolle med dette, så har jeg det stående i kjøleskapet i to dager :-) Yums!

 

MANDAG PÅ EN ONSDAG

ENDELIG! Etter to uker med full storm og et helvettes regnvær har jeg endelig fått knipset bilder utendørs igjen. Åh, jeg er helt i lykkeland! Det å ikke gjøre en god nok jobb her på bloggen ødelegger dagene mine totalt, men nå har ting løsnet og jeg er tilbake 100% som før. «Du kan jo bare ta bilder innendørs» er det noen som har sagt. Vel, JA – det kan jeg. Men det funker ikke i godt over to uker i strekk. Tipper dere begynner å bli gaaaanske lei av å se meg kravle rundt i sengen eller sitte hengslengt i sofaen med et fuktfat på absolutt alle bilder? Jeg spyr. Men nå skal ting bli bedre kan jeg love, og jeg ble overlykkelig over å få kommet meg ut en tur i finværet i går :-)

. . .

Her skal jeg straks dra meg på ukens første dag med trening. Ja, på en onsdag! Say what? Bursdagsfesten på lørdag var såpass bra at jeg har rett og slett vært totalt utslått. Denne gangen ble det så ille at jeg har virkelig forstått at alkohol er noe jeg skal holde meg unna så langt det går, og hvis jeg først skal ta meg en fest – da skal det kun være ved spesielle anledninger. Jeg kan ikke ligge langflat ut i 2-3 dager etter en sen lørdagskveld med noen glass vin, det bare fungerer ikke og går utover alt. Det sosiale, trening og ikke minst jobb. Skal ærlig innrømme at det er litt småkjipt å ha hvite helger såpass ofte når jeg er ung og fri, men når kroppen min reagerer så ekstremt sterkt dagene etter alkohol – da er det bare å innse at det ikke funker. Skulle så ønske jeg var en av de partygirlsa som stikker på både brunch, trening, jobb, møter og enda en fargerik jentefest dagen derpå, men her fungerer det ikke sånn. Jeg får skyhøy feber, svettebyer og sover minst 14 timer i strekk etter noen glass med vin. Aner ikke hvorfor jeg reagerer så sterkt på alkohol, men en ting er sikkert – dette blir det lenge til jeg orker igjen. Med vennlig hilsen bestemor, haha!

Jeg stikker selvfølgelig innom dere senere igjen, og gleder meg så til å være god på oppdateringer i tiden fremover. Det er jo høst, verdens fineste årstid! Hvordan har dere det, kjære lesere?

samsøe samsøe: jakke
hm: jeans
ysl: veske
malene birger: sko

 

SURPRISE BIRTHDAY

O-M-G!

… one lucky girl!

Altså, say whaaat! På lørdag hadde jeg avtalt jentekveld sammen med Celina og Marita, vi skulle ha litt vin og muligens ta en tur ut på byen sammen senere. Men været var ikke helt på topp og stormen herjet ute, så jeg prøvde meg derfor på å avlyse. Men det ville ikke Celina ha noe av, så jeg måtte bare ta meg sammen og bli med. Lite viste jeg jo at verdens beste venninner skulle overraske meg med bursdag, haha! 19.00 ringte det på døren min, og inn stormet de beste jentene jeg vet om med gaver, kaker, champagne, ballonger og alt som skal til for å ha verdens beste bursdag. Fy søren så tatt på sengen og overrasket jeg ble! Sånne overraskelser er jeg dårlig på altså, blir så innmari rørt og glad at jeg ante ikke hvordan jeg skulle reagere. Annet enn å si tusen hjertelig takk og selvfølgelig bli med på festen sammen med den fineste gjengen jeg vet :-)

  ❥ 

Tusen takk til de absolutt nærmeste jeg har for verdens fineste kveld! Celina, Nina, Hilde, Tone, Marita og Simi. Jeg har ikke en gang ord for hvor takknemlig jeg er To av bestevenninnene mine manglet, men bortsett fra det – så var absolutt alle besteskattene der. Jeg hadde ikke en eneste plan om å feire bursdagen min en gang, så langt rakk jeg aldri å tenke, så jeg forstod mildt sagt ingenting når jentene kom løpende inn døren… Haha! Nei, jeg er heldig som har så fine folk rundt meg. 27 år føles helt topp, og jeg kunne ikke vært mer happy. <3

 

DETTE SKULLE VÆRT MEG

… men sånn ble det ikke

Eller – det var jo meg. I sånn typ fem minutter. Så ble dagen til et lite mareritt. Jeg har så innmari dårlig samvittighet for at jeg ikke fikk oppdatert bloggen i går, men ting gikk bare ikke etter planen. På lørdag ble jeg overrasket med verdens fineste bursdag av bestevenninnene mine, noe jeg skal fortelle mer om og dele bilder fra litt senere. Så kom søndagen da, og jeg skulle kjøre hjem til mine foreldre. Vel, har dere fått med dere ekstremværet og flommen vi har her på sørlandet? På vei hjemover hadde otra-elven gått over veibanen, men siden alle de andre bilene foran meg kom seg fint over – tenkte jeg at det burde gå fint for min bil også. Vel, der tok jeg i kjent stil feil. Bilen skjærte seg, stoppet bom opp og jeg ble sittende midt ute i vannet uten å kunne gjøre noe. Altså, hjelp! Etter noen svette minutter fikk jeg plutselig øye på brannvesenet som kom mot meg, og som om ikke det var nok – var Onkel på vakt denne dagen. «Den bilen ser ut som Kristina sin, men det kan vel ikke være hun som sitter midt uti der?!» HAHA, jo – Onkel. Det er meg, familiens stolthet som er på kjøretur i elva! Hvem andre…

Kort fortalt ble jeg og bilen flyttet ut av vannet med hjelp fra brannvesenet, og resten av dagen ble jeg værende uten både datamaskin og bil. Men nå har jeg omsider kommet meg til Kristiansand igjen, uten bilen min da, men så lenge jeg har laptopen skal jeg være fornøyd. Så dette var min lille søndagshistorie, noe mer dramatisk enn hva den pleier å være. Haha! Hva gjorde du igår? Håper dagen din var hakket bedre enn min, for å si det sånn… ;-)

 

MIN NYE FAVORITT

DON DONNA BEVERLY WEEKENDBAG

Weekendbag, treningsbag – kjært barn har mange navn. Denne bagen har jeg blitt så vanvittig glad i, og jeg bruker den hver eneste dag når jeg skal frem og tilbake på trening :-)

… I love it!

Den er fra Morris sin helt nye reisekolleksjon, og merket er Don Donna. Dette er en supersmart og veldig romslig veske, som er perfekt til både weekendturer eller i hverdagen – slik som jeg liker å bruke den. Baggen har bærehåndtak, i tillegg til en avtakbar skulderrem som gjør den enkel å få med seg. Jeg har faktisk fått flere spørsmål om baggen er i ekte skinn, det er den ikke – men den er laget i en utrolig fin skinnimitasjon. I tillegg har den et større rom og et separat pc-rom, som er helt perfekt dersom du skal på tur eller rett til kontoret etter f.eks trening.

. . .

Uten tvil min nye favoritt, bestevenninna mi har faktisk kjøpt seg samme – fordi hun syns den var såå fin når hun så meg med den på vei til trening. Det må jeg jo si at jeg forstår, fordi jeg er virkelig superfornøyd selv! Hver dag brukes den, og baggen rommer absolutt alt jeg trenger å dra med meg. Om du har lyst på samme, så finner du denne og hele utvalget til Don Donna HER.

 

HJEMMELAGET EPLEKAKE

høstens beste eplekake

God fredagskveld, fine dere! Nå er det helg, og deilig er det  Har dere noen fine planer for de kommende dagene? Helg betyr jo alltid litt kos, og i går bakte jeg den beste eplekaken jeg vet om, så jeg tenkte jeg kunne dele oppskrift med dere. Eplekake minner meg skikkelig om barndommen, det er en så koselig kake som passer perfekt nå på høsten. Det beste med å bake denne type kake, er den magiske lukten som kommer av eple og kanel mens kaken står i ovnen. Da blir det ekstra hjemmekoselig spør du meg! Roen senker seg virkelig.

DU TRENGER:

150 g sukker – 200 g hvetemel – 3 egg – 1 ts bakepulver 
180 g smør – 1 ts vaniljesukker – 2 ts kanel – perlesukker – epler

SLIK GJØR DU:

Formvarm ovnen til 200 grader. Bland smør og sukker hvitt, gjerne med en kjøkkenmaskin om du har det tilgjengelig. Så blander du inn alle tre eggene, og lar røren jobbe i ett minutt. Tilsett så resten av ingrediensene, og ha deigen i en rund form. Så kutter du opp eplene, jeg skreller de aldri – fordi jeg syns den røde fargen gjør kaken ekstra fin. Men det velger du selvfølgelig selv :-) Fordel cirka tre epler over kaken, ha gjerne over litt perlesukker og ekstra kanel. Stek kaken på nederste rille i ovnen i 30 – 40 minutt, avhengig av hvilken ovn du bruker. Stikk gjerne en gaffel ned i kaken hvis du er i tvil om den er gjennomstekt, hos meg stod den i nøyaktig 36 minutt.

Eplekaken er aller best når den serveres varm, gjerne sammen med pisket krem eller en kule vaniljeis. Så fantastisk godt! Og hvis det er mer igjen etter servering? Frys den ned, tin den opp og varm den litt i stekeovnen neste gang du får besøk. Håper det smaker.