ENDELIG GÅR DET BEDRE

Jeg føler meg helt seriøst som et nytt menneske etter at jeg fikk B12 sprøyte for noen dager siden. Sånn virkelig! Endelig føler jeg meg sånn halvveis som meg selv igjen, med en energi jeg virkelig har savnet. I flere uker nå har jeg måtte droppe sosiale planer, sovet en time eller to (!) om ettermiddagen, slitt med å prestere på jobb og i tillegg hatt full krig med meg selv hver eneste morgen fordi jeg har vært helt i koma når alarmen ringer. Men denne helgen har ett eller annet skjedd. Jeg har løpt rundt fra morgen til kveld med venner, og fortsatt hatt energi når det er sovetid. Helt fantastisk deilig, og jeg er så glad for å ha fått begynt på B12! Jeg skal få ny sprøyte allerede til neste uke, og ser virkelig frem til jeg forhåpentligvis blir enda bedre. Utrolig at en såpass enkel ting kan gjøre en stor forskjell, ikke sant? Etter å ha følt meg deprimert i tre måneder, kan jeg ikke forklare hvor godt det er å endelig føle seg litt ovenpå igjen. Alt går lettere for meg nå, og det tror jeg dere også merker. Vi skal ha en helt magisk desember sammen, det er i hvert fall helt sikkert.

Her har jeg vært oppe og nikket siden 06.30, og skal straks avgårde for ukens første treningsøkt sammen med en gjeng spreke jenter. Det skal bli digg! I disse dager er det mye god mat, kvalitetstid, avslapping og kos – derfor elsker jeg ekstra mye å få til noen gode treningsøkter kjenner jeg. En fin balanse i juletiden jeg setter pris på.

zara jeans & vest – lindex genser – bianco sko – céline veske

 

FØRSTE SØNDAG I ADVENT

Første søndag i advent er endelig her, og disse dagene er jeg så utrolig glad i. Det er jo så innmari koselig! Denne søndagen har vært helt nydelig helt siden jeg stod opp, hvor det var vennefrokost hos meg, før vi dro videre på julegudstjeneste og konsert. Så utrolig fint og bare god stemning! Litt utpå dagen trosset jeg glatta og kjørte hjem til mine foreldre, hvor mamma hadde disket opp en helt fantastisk middag til oss. Ribbe, poteter, brun saus og masse godt tilbehør Noe av det aller beste jeg vet om, og ekstra godt siden dette var årets første julemiddag for min del.

★ ★

Nå skal jeg kose meg hjemme sammen med familien ett par timer til, før jeg tar turen hjem til meg selv og skal ha litt alenetid før en ny uke braker løs. I kveld er det jo siste uke i Farmen før det er tid for finale, og jeg har levd meg så alt for mye inn i dette programmet at det kan umulig være normalt… Hvis ikke Halvor vinner i kveld kommer jeg seriøst til å begynne å gråte, haha! Flere av oss som heier på denne supermannen eller? Flink til å jobbe og med et hjerte av gull – jeg liker han så utrolig godt! Så i kveld blir det lave skuldre frem til tvekampen begynner, og så gleder jeg meg maks til morgendagen. Håper alle sammen har hatt en kjempefin søndag så langt?

 

MITT EGET SJOKOLADEHUS

Advertisement

annonse

For aller første gang har jeg bygget sjokoladehus! En morsom og annerledes vri på pepperkakehuset vi alle styrer med når desember plutselig banker på døren ;-) Freia spurte om jeg ikke hadde lyst å prøve meg på dette fine sjokoladehuset, og jeg jublet av glede når jeg fikk oppgaven. Jeg elsker jo alle slike ting og kunne nesten ikke vente med å bygge mitt helt eget sjokoladehus.

SANTAS HOUSE

HO-HO-HO

Altså, se på dette resultatet! Jeg er så sykt stolt! Dette har jeg bygget sammen med ei fin venninne, og det er ganske ulikt meg å ta tålmodighet til slike ting, så jeg skal ærlig innrømme jeg knakk ett par uheldige sjokoladeplater mens jeg holdt på…. Haha! Men det var bare til å finne frem den lille tålmodigheten jeg ble født med, skru på julemusikk og gi meg selv tid nok til å kose meg mens jeg holdt på uten å stresse. Ikke minst var det så koselig å gjøre det sammen! For julen skal jo være nettopp koselig, ikke sant? Når vi ble ferdige med huset og fikk se resultatet, ble jeg så stolt og fornøyd at jeg filmet min lille julelandsby og sendte rundt til absolutt alle jeg kjenner for å vise ;-) Og jeg har gledet meg så til å vise dere også, for bare se så utrolig koselig det ble.

Til et sjokoladehus trenger du:

5 plater med Freia Melkesjokolade 200 g – 1 pose Non Stop – 1 boks Melkehjerter

Fremgangsmåten er veldig enkel, men du må være forsiktig, bruke en skarp kniv og ta deg god tid. Først kan du starte med å smelte litt melkesjokolade i et vannbad, som du skal bruke til å lime sammen huset. Så starter du med husets to langvegger, hvor du skjærer av en rad på kortsiden for riktig lengde på husveggen. Om du ønsker vinduer, skjærer du også ut dette eller så kan du bruke Melkehjerter med litt melis for en annen type vinduer. Når dette har stivnet, bygger du taket, dører, limer på og pynter slik du ønsker. En full og veldig fin video som viser riktig fremgangsmåte finner du HER, den hjalp meg veldig mens jeg holdt på. Når huset var helt stivnet og ferdig, plasserte jeg det på en svart plate og begynte pyntingen. Melis skulle bli til snø, stjernefnugg og en pose med Freia sine Snøperler for å bygge nettopp snøballer. Videre plasserte jeg lyslenke, reinsdyr, julebil og gudene vet hva for å bygge min egen lille landsby. Og resultatet ble over all forventning, gud så koselig!

Bygg ditt eget sjokoladehus

Hva syns dere? I love it! Nå må jeg bare passe godt på sjokoladehuset hver eneste gang jeg har lillebror på besøk, han venter nemlig veldig på at det skal knuses og spises. Det skjer ikke før etter jul, for å si det sånn… Haha! Dette skal stå og lyse så fint opp i absolutt hele desember, jeg syns det er helt fantastisk koselig og har uten tvil fått meg en ny juletradisjon. Har du lyst å bygge ditt eget Sjokoladehus? Del ditt bilde av ditt Freia Sjokoladehus på instagram med #freiasjokoladehus og tagg @freia_norge i bildet ditt, så er du med i trekningen av en magisk tur til FreiaLand sammen med opptil tre familiemedlemmer eller venner. Aldersgrense for å bli med er forresten 18 år.

 

DATE MED BESTIS

Det var så digg å ringe inn helgen sammen med bestevenninna i går. Vi trosset kulda og trasket rundt i byen i håp om å finne en koselig spiseplass, til tross for at vi hadde glemt at det er julebordsesong. I disse tider er det umulig å få bord uten reservasjon, men jammen hadde vi flaks til slutt og fikk komme inn i varmen. Det ble et glass vin på oss begge, deilig middag og gode samtaler om alt vi bryr oss om. Som Celina sa: «nå følger jeg meg voksen». Er det ikke sånn voksne folk gjør da? Spiser god middag og nipper på et glass rødvin? Det tror jeg, og jeg liker det! Tusen ganger bedre enn å bøtte nedpå hele flaska og rave rundt i vinterkulda. I disse dager føler jeg meg helt ferdig med å dra ut, det er så mye annet fint jeg vil prioritere og som jeg liker så mye bedre. Men så skal jeg jo ut og på julebord neste helg, og selv om det ikke frister akkurat nå – så jeg håper rakkefanten i meg kan våkne litt til den tid.

Lite bildedryss fra en koselig gårsdag kommer under her ♥ Skal vi flinkere til sånt nå i desember, vise hverdagslige og koselige ting. Det er jo det denne tiden handler om. Være sammen med de man er glad i og nyte dagene litt ekstra, ikke sant? Og beklager crappy bilde av meg, Celina er bare ingen fotograf og får det liksom ikke helt til uansett hvor mye hun prøver. Sånt blir det bråk rundt bordet av, haha! Jeg er jo i litt identitetskrise om dagen, i går bestemte jeg meg tydeligvis for å kjøre skappel junior greia mi igjen. Du vet, strikkegenser og naturlig look. Angret litt når alle løp rundt i kjoler som glitret mer enn julehuset Melania Trump, men man kan ikke vinne hver gang..

⋅ weekend ⋅

Her skal jeg gjøre meg klar til en superfin dag med masse jobb, før Knollen kommer til meg for å spille inn ny video. Den kommer allerede i morgen! Fin start på lørdagen til dere alle ♥

 

KOKOSMAKRONER TIL JUL

FØRSTE DESEMBER

Jeg blir varm i hjertet av denne dagen, hvert eneste år. Endelig kan årets fineste tid begynne! Og jeg kan synge julesanger dagen lang, uten at jeg virker heelt cray. Det har jeg forsåvidt gjort siden november, men slik er det når man egentlig burde jobbet som julenisse på deltid ;-) I år som jeg alltid har gjort tidligere, vil jeg gjøre alt jeg kan for å skape skikkelig julemagi på bloggen. Deilige oppskrifter, herlige julefilmer, koselig julepynt og bare ekte juleglede. Jeg håper dere er like klare som meg? Ho-Ho! Her kommer årets første juleoppskrift, denne gangen starter jeg med en enkel bakst som absolutt alle får til. Nemlig kokosmakroner, som jeg syns er så godt. ♥

til ca 20 kokosmakroner trenger du

200 g sukker – 200 g kokosmasse – 4 eggehviter – 1 ss vaniljesukker

Denne oppskriften er superenkel, og det syns jeg er så fint! Forvarm stekeovnen din til 180 grader. Så kan du ta en gryte, blande sammen eggehviter, sukker, kokosmasse og vaniljesukker. Sett gryten på middels varme, og rør med en tresleiv hele veien. Massen skal få en tykk og fin konsistens før den er ferdig, og dette tar rundt fem minutt. Når du er ferdig med dette, lager du topper av kokosmassen på et stekepapir kledd i bakepapir. Stek kakene midt i ovnen i 10-12 minutter, til de er gylne og gjennomstekt.

Avkjøl på rist, og nyt med en kopp varm kakao.

 

LET THE MAGIC BEGIN

make it a december to remember

Første desember er her endelig, og jeg spratt opp av sengen denne morgenen. Årets juletre har nemlig tatt plass her hjemme, og det er virkelig noe helt spesielt å våkne opp til dette glitrende synet i stua. En fryd for både sjel og øyne! I år kjøpte jeg rett og slett et kunstig juletre, og det er det fineste jeg har sett innen denne kategorien. Det var ekstremt mange juletre å velge mellom, men jeg bestemte meg for at i år skal jeg virkelig kjøpe drømmetreet mitt. Det største, mest fyldige og fineste jeg fant. And so I did! Dette skal jeg ha i mange år fremover, det er det ingen tvil om. I dag starter julen her på bloggen, og jeg har masse koselig planlagt i tiden fremover. Som jeg gleder meg!

★ ★

I fjor hadde jeg et helt gigantisk juletre her hjemme, og det var så koselig – helt til det begynte å drysse. Jeg skulle reise til Hawaii tredje juledag, og granen måtte ut. Problemet var at det var alt for stort til å bli tatt ut døren, så vi måtte ut på balkongen og heise det ned i hagen. Hele leiligheten endte opp med tusenvis av granbar, og da bestemte jeg meg for en ting – aldri mer. Haha! Sånn er det når man setter opp et ekte juletre første desember, da ber man selvfølgelig om dryssing…. Så dette ble årets fineste løsning, og jeg er overlykkelig! Nå gleder jeg meg bare til å få på plass både sofa og stuebord her hjemme, så skal jeg lage en christmas housetour til dere. Det gledes! ♥

 

BLACK AND WHITE X-MAS

HO-HO-HO

Jeg elsker å bestille juleprops som ikke alle andre har. Allerede i år har jeg bestilt en haug, personlige raindeer express gaveposer, julestrømper med navn på, små nisseluer til dekorasjon på vinglass og masse annet kult jeg gleder meg til å vise dere. Alt er selvfølgelig fra USA, de er så utrolig flinke på julepynt der. I tillegg må jeg bare dele dette over her, har dere sett noe så kult? Ønskelisten er lang, og jeg bestilte litt i forrige uke. Noe til meg selv, og noe i gave :-) Gleder meg til å vise dere alt fint jeg har planlagt utover desember! I disse dager er jeg helt i jobbmodus, den fineste måneden i året er på vei og jeg skal gjøre ALT for å spre julemagi i år. Fredag kan ikke komme fort nok!

 

B12 OG PLAN FOR DAGEN

inneholder to annonselenker

⋅ a good morning ⋅

En liten hilsen fra verdens skjønneste og meg Her er jeg så trøtt i pappen at jeg sliter med å våkne, selv om jeg allerede har vært på morgentrening med en sprek gjeng for flere timer siden. Denne mørketiden gir meg lyst til å sove hele dagen, det er det ingen tvil om. Rekk opp hånda de som kjenner seg igjen? Føles som full krig når alarmen ringer i disse dager, men det er bare til å komme seg opp og få i seg kaffe – slumring funker ikke for denne skrotten. Jeg har forresten endelig fått resept B12 sprøyter, så denne uken må jeg komme meg avgårde og få satt i gang. Håper det kan gi meg energien min tilbake, etter ukesvis i zombiemode.

pyjamas HER / kosesokker HER

Hvor fin er ikke denne pyjamasen? Jeg elsker den, og mener den er et helt supert julegavetips :-) Fin i pris er den også, noe som er et stort pluss. Vil forresten anbefale å gå opp en størrelse, da jeg syns den var litt knapp i sizen. Her har jeg nettopp kommet inn døren fra lunsj og møte med Geir, så nå skal jeg bare jobbe frem til kvelden. Da kommer Hilde på besøk, så jeg må finne på noe godt jeg kan lage som ekstra god kveldsmat til oss. Følte for skikkelig kos i dag, så lurer på om jeg ikke skal lage saltbakte poteter, indrefilet, soppstuing og bernaise. Mmmm! Innafor på en trøtt tirsdag, ikke sant?

 

KRISTINA’S JULEKAKER

Det nærmer seg desember, og dette året skal jeg igjen dele masse gode oppskrifter med dere. Men, noen slagere blir jeg aldri lei av og jeg vil gjerne tipse dere om disse på nytt. Om du ønsker å prøve deg på klassiske kakemenn, verdens beste suksesskjeks eller noe litt annerledes – må du gjerne prøve ut noen av disse oppskriftene mine. Kanskje du finner deg en ny favoritt i årets julekakebaking?

⋅ MINE BESTE JULEOPPSKRIFTER ⋅

nutella fudge

hvite kakemenn

gule suksesskjeks

peppernøtter

nonstop cookies

 

BILDENE SOM IKKE KOM PÅ BLOGGEN

Jeg ville bare stikke innom for å ønske dere en skikkelig gladstart på den nye uka! Og for å forhåpentligvis gi dere et lite smil på morgenkvisten, legger jeg ved noen av bildene som aldri kom på bloggen. Haha, jeg må bare le av hvor gal jeg faktisk kan se ut realtivt ofte…. Her er jeg på kaffekopp nummer to, og skal starte arbeidsdagen før jeg fyker ut på runde nummer to av julehandel. I dag skal jeg kjøpe jultre, og jeg gleder meg helt ekstremt! Happy monday, dere ♥

Når Knollen sier jeg har en meget dårlig dag utseende messig for bilder ….

«ta bilder av meg når jeg svinger håret fint»

Mye å holde styr på, si.

Saved the best for last.. Dette hadde jeg helt ærlig aldri tenkt at skulle se dagens lys, HAHA! Men pyttsann. Er dere klar over å vanskelig det er å ta fine tannbørstebilder eller?!