I HELGEN HAR JEG…

Kost meg på bytur, badet i sjøen, spist lunsj i sola og forstått hvor sjukt lyst jeg har på bysykkel med blomster i kurgen… Haha!

See på den, da! Skikkelig sørlands-sykkel, det.

Byttet ut hangover-sunday med aktiv søndag sammen med familien. Jeg trodde egentlig jeg skulle ligge langflat ut på sofaen hele dagen, men det hadde jeg ikke ro i kroppen til.. Må gjøre noe gøy hver dag, si!

Vannsport er det gøyeste jeg vet!

Spist alt for mye norske jordbær og sjokoladenøtter. Mmmm!

Ledd så tårene har trillet og danset hele natten med verdens fineste folk.

 

BUSY HAVING FUN

THAT SUMMER FEELING

Åh, gårsdagen var så BRA! Du vet slike kvelder du bare ønsker at skal vare evig, fordi du har det så innmari fint? Slik var det i går. For en gjeng, og som vi koste oss! Lykkebarometeret nådde toppen når vi hoppet hånd i hånd hele gjengen med Biebs på full guffe i høytaleren på vei til beach clubben ♥ Sommer på sørlandet ass. En ting er sikkert – den skal nytes! I dag må jeg derimot erklære unntakstilstand og glemme alt som heter sommer, jeg ble så ivrig i går at jeg glemte mine magiske brusetabeletter – så gjett hvem som blir liggende i fosterstilling resten av søndagen….. Er et muulig! Litt irritert på meg selv for akkurat det, sola skinner her i dag også og jeg skulle så gjerne vært ute i båten. Så da er det bare en ting å gjøre, dra ned lamellene, glemme det fine været  og snurre film ;-)

 

EN SOMMERDRØM

Denne kjolen er så nydelig! Jeg fant den når jeg var i København, og er så glad jeg kjøpte den. Uten tvil sommerens store favoritt! Her har jeg hatt en så fin start på helgen, i går inviterte jeg mine foreldre over på grilling. Rettere sagt: nachos på grillen! Så himla digg! Alt kan grilles har jeg funnet ut av ;-)

Life only comes around once, so do whatever makes you happy,
and be with whoever makes you smile.

zara kjole – bianco sko – ysl veske – hermes armbånd

I dag ble jeg våknet av naboen som tydeligvis følte for å holde show 08.30 på en lørdagsmorgen, med rapmusikk på full guffe inne og veranda døra åpen – viktig å våkne hele nabolaget, si! Må si jeg lurer litt på hva man tenker med når man bor midt i byen, tråkker ut på balkongen, holder telefonen foran seg og setter igang tidenes show med å dra opp t-skjorta og digge seg selv mens man rapper helt spinnvilt til kamera. Sikkert ei litta rakkefant-jente han febrilsk skulle imponere på snap kan jeg tenke ;-) Whatever floats your boat! Lille Eminem i naboblokka fikk meg i hvert fall tidlig opp på fridagen min, så da kan jeg likegodt utnytte det. Nå blir det god frokost, og så ut på tur med Celina og lille Noah – før det blir full rulle med Alexandra og venner i kveld. Det gledes ♥

 

HORN MED OST & SKINKE

MmmMMm

Åh! Tidligere denne uka var jeg på besøk hos Marianne, hvor vi hadde bestemt oss for å bake noe skikkelig godt. Så da ble det hjemmebakte horn med ost og skinke! Vi bakte hele 36 stk, så nå er fryseren min fylt opp for en god stund fremover ;-) Dette er uten tvil de beste horna jeg noen gang har smakt, så hvis du vil overraske familien, barna, kjæresten eller en venn med noe ordentlig kos denne helgen – må du love meg å prøve denne oppskriften ♥

TIL 18 HORN TRENGER DU:

gulost – krydderskinke – ett egg til pensling
1 kg hvetemel – 1 pose tørrgjær – 2 ss sukker – 1 ts salt – 2,5 dl melk
3 dl vann – 65 g margarin – toscana krydder – gastromat krydder – havsalt

SLIK GJØR DU:

Ha alle tørrvarene i en bakebolle, inkludert litt av krydderet som jeg har nevnt – da smaker deigen ekstra godt! Smelt så margarin, ha i vann og melk som du varmer til cirka 37 grader. Rør væsken fint inn i melblandingen, her må du gjerne bruke kjøkkenmaskin hvis du har det. La deigen heve i en og en halv time på et lunt sted. Når den er ferdig deler du deigen i tre, og kjevler ut til runde pizzadeiger – slik jeg har gjort på bildet. Del så opp i seks eller syv trekanter, ta på ost og krydderskinke, før du ruller hver av dem sammen til du får et horn. Etterhev så hornene i en halvtime, før du pensler de med egg og krydrer godt med toscana og gastromatkrydder, samt et dryss med havsalt.  Stek på 200 grader i 10-15 minutter til hornene er gylne. Avkjøl så på rist.

GOD HELG

Et ord: NAM! Dette ble såå fantastisk godt, og helt nydelig å ha til kveldsmat hvis du vil kose deg skikkelig :-) Disse skal uten tvil lages flere ganger! Ønsker du å få enda flere horn, må du gjerne doble oppskriften slik vi gjorde. Horn med ost og skinke er jo perfekt å f.eks ha med seg på jobb og skole som matpakke! God fredag, dere ♥

 

COTTON CANDY NAILS

MY TWO FAVE THINGS THESE DAYS:
ICED COFFEE & MY NEW NAILS

...

Det er relativt sjeldent jeg viser dere neglene mine her på bloggen, rett og slett fordi jeg alltid holder meg til det samme. Nude, rødt eller gjerne en dus rosafarge. Men denne gangen gikk jeg for noe litt annerledes! Sukkertøy negler, ble det ikke kult? Pastellfarger er så fint sammen, og dette var en litt morsom vri. Jeg fikser neglene hos min kjære Hilde, som jobber på Miabell her i Kristiansand. Flaks for meg som har en så flink bestevenninne! Hva syns dere? Yay or nay? Her blir det et stort YAY! Jeg blir rett og slett glad av å se ned på hendene mine om dagen, jeg :-)

 

PÅFYLL ETTER TRENING

ICED COFFE WITH BANANA

YUM! Jeg er en av de som liker å trene på tom mage, når jeg trener så tidlig som 08.30 – er det ikke alltid lett å dytte ned frokost først. Da er det fort å få «sting» når jeg står på mølla, fordi jeg er hakket for mett. Men denne deilige drikken fungerer utmerket, både før og etter trening :-) Skal jeg ha en tung styrkeøkt, liker jeg å drikke den først – for å få litt ekstra energi til å gi absolutt alt jeg har. I dag tok jeg den etter trening, og det smakte skikkelig digg!

it’s super duper easy ..

EN BANAN – TRE SS PULVERKAFFE – ISBITER – VANN

Alt du trenger for en deilig vri på iskaffe! I dag trente jeg 40 minutter cardio, etterfulgt av en fullkroppsøkt sammen med Elaine. Heerlig start på torsdagen :-) Her står det jobb på planen, før lillebror kommer til meg etter han er ferdig på jobb for å hjelpe meg litt. I går ble jeg liggende på sofaen med tv-serie cirka hele dagen, pollen slår meg helt ut i disse tider og jeg orker egentlig ingenting. Men nå føler jeg meg faktisk litt bedre, så da får jeg prøve å gnu på mens kroppen spiller på lag. Ser dere igjen litt senere! Smask

 

KVOTA ER BRUKT OPP

Er det noe jeg er stor fan av, så er det når jeg kan kle meg sporty og helt casual. Slik som i dag, når sommervarmen er på plass men vinden fortsatt er litt kald. Da er det superdigg å ta på seg en passe varm genser, og så klarer jeg meg fint hele dagen. Et typisk antrekk jeg ofte går i, keeping it simple :-)

fwss genser – tiger of sweeden jeans – adidas sko – celiné veske

Her har jeg nettopp shinet over leiligheten, og skal til å knipse noen nye interiørbilder til dere. Jeg la forresten ut sofaen min til salgs for noen dager siden, jeg fant nemlig en annen jeg hadde så innmari lyst på og bestemte meg for å være litt spontan. Men da kan dere tro det ble liv i Andersen-leiren, mamma nekter nemlig å snakke med meg. Man selger tydeligvis ikke et såpass dyrt møbel etter bare et år, så for å beholde roen i familien, må jeg vurdere å trekke annonsen… Herlig å være 26 år og selvstendig, dere! Er det noe jeg er dårlig på så er det å gå i mot mine foreldre sine meninger, den kvota brukte jeg opp som 16-åring og har ikke stort mer å gå på ser det ut som…. Haha! Hvordan er onsdagen dere, godtfolk? Håper dagene smiler til dere og at livet er fint ♥

 

UKENS SERIETIPS

I dag vil jeg dele et superspennende tv-serie tips med dere! Denne serien var det Nina som tipset meg om når vi var i København, hun sa jeg bare måtte sjekke den ut, så samme søndag som jeg kom hjem slukte jeg hele sesong en på samme dag. Og siden har jeg sett på kveldene før jeg skal sove, og har i kjent stil rundet hele greia… Selvfølgelig! Haha.

THE FALL

The Fall er en vilt spennende fortelling om en seriemoder. Selv syns jeg denne serien kan minne veldig om Broen, den er mørk og litt skummel – men ikke sånn at du blir livredd og ikke får sove om kvelden. I serien får vi følge Stella Gibson, en ekstremt dyktig etterforsker fra London – som tar på seg et oppdrag i Belfast for å hjelpe til med en etterforskning. Flere drap er blitt begått i Belfast, og som den iskalde maskinen stella er – tar hun opp jakten på seriemorderen. Han heter Paul Spector, som lever et sykt dobbeltliv som familiefar med kone og barn på dagtid, mens han begår drap når mørket sniker seg på. Ikke bare er Paul ektemann og pappa, han jobber i tillegg som sorgterapaut på daglig basis. Det viser bare en ting – psykopater finnes alle veier og man vet aldri hva slags dobbeltliv naboen lever. Paul sin jakt på pene jenter å drepe fortsetter, og Stella forstår fort at drapene er begått av samme gjerningsmann. Alle drapene har nemlig noe til felles, jentene er pene karrierekvinner og alle er brunetter. Kappløpet begynner og klokka tikker – klarer Stella å stoppe Paul før det er for sent?

The Fall finner du på NetFlix, og det ligger tre sesonger ute. ♥

 

ICEA TEA SMOOTHIE

GOOD MORNING

I dag byttet jeg ut treningssenteret med en lang powerwalk i bymarka. Så innmari deilig å komme seg ut i frisk luft tidlig på morgenkvisten med podcast på ørene, godt for både hode og kopp :-) Så nå er jeg gira og klar for en ny dag! Jeg tenkte det ville være fint å dele en ny smoothieoppskrift med dere, denne har jeg blitt helt hekta på! Drikker den hver eneste dag etter trening, og kan nesten ikke forstå hvordan noe såpass sunt kan smake så sjukt digg. Denne må dere prøve!

TIL ET STORT GLASS

en halv boks mager kesam – en håndfull spinat – en håndfull grønnkål
frossen papaya, mango, ananas – 1 dl vann – litt sukkerfri iste

Jeg bruker rør med isté søtning fra Diet Snapple, men det funker like fint med f.eks Funlight sin saft med iste smak. Superdigg, og virkelig en god start på dagen :-) Fin tirsdag til dere!

 

GLUTENFRI GRILLMIDDAG

Grillsesongen er i gang for fullt, og med ny grill gjør det ting ekstra gøy! Jeg har grillet middag hver eneste dag etter jeg fikk den, og koser meg så når jeg kan lage middagen utendørs :-) I dag vil jeg tipse dere om en fantastisk nyhet fra Hatting, som jeg vet vil være til stor glede for de med cøliaki eller intoleranse for gluten. Nemlig en helt nydelig serie med glutenfri pølse- og hamburgerbrød.

HATTING GLUTENFRITT

Jeg prøver selv å holde meg unna gluten så godt som mulig, rett og slett fordi jeg får vondt i magen av det. Og når det finnes så fantastisk gode brødvarer på nettopp dette fra Hatting, er det ingen problem å holde seg unna. Grunnen til at jeg liker Hatting sine produkter så innmari godt, er rett og slett fordi bakevarene smaker som «vanlig» brød. Her er det ikke mye luft, tørr konsistens eller dårlig smak – tvert imot. I tillegg produserer ikke Hatting varene sine med hvetestivelse, som de som har hveteallergi/intoleranse ikke tåler. Hatting har eksklusiv tilgang til en garantert ren havre via en dedikert og flink bonde, som kun leverer til nettopp dette merket. And that I like! Kvalitet på høyeste nivå.

BBQ AT MY PLACE

Hatting har den beste produktkvaliteten, og ikke bare smaker maten helt nydelig – den ser også utrolig fristende ut. Hatting Glutenfrie pølse– og hamburgerbrød finner du i frysedisken i dagligvarehandelen, i tillegg til flere andre digge og glutenfri produkter. Disse må dere prøve neste gang dere griller, folkens! Så utrolig godt alt sammen :-) I går grillet jeg sammen med lillebror, og det ble litt av et festmåltid! Sommer altså, beste tiden på året ♥