I går fant jeg frem godheten inni meg, og lagte en haug av sjokolade-cookies til tre sultne gutter. Snakk om å være drømmejente, det skulle vært flere som meg!

Anyways, jeg måtte jo smake på en selv, og de ble supergode. Ganske overraskende for å være ærlig, fordi sist jeg prøvde å lage cookies så eksploderte kjøkkenvifta mi. MEN altså, siden de ble suksess, så tenkte jeg selvfølgelig å dele oppskriften med dere. Warning: du kan bli avhengig!

Slik går du frem:

- Sett ovnen på 175 grader.
- Bland smeltet margarin, sukker, egg og vaniljesukker i en bakebolle. Visp det med mixmaster, slik at du får en kremete deig. Pass på at du ikke visper det for lenge. Deretter tilsetter du i halve posen med sjokoladebiter.
- Bland mel, bakepulver, salt og kakao i en annen skål.
- Rør melblandingen litt og litt inn i eggedeigen. Bland skikelig slik at det blir en smidig deig.
- Bruk ca 2 ss til hver kake, ha ca 12 kaker på hvert brett med bakepapir. Fordel resten av sjokoladebitene på toppen av kakene.
- Stek kakene midt i stekeovnen i cirka 15-17 minutter.
- Avkjøl kjeksene på rist.

Tips: jo seigere kjeksene er, jo bedre er de. ENJOY!♥

• Jeg er en utrolig grinete person. Får jeg ikke viljen min, blir jeg vanskelig å ha med å gjøre. Skikkelig barnselig, hadde håpt jeg skulle klart å vokse det av meg.

• 98% av gangene jeg møter nye folk, slipper de kommentarer som at “herregud så søt du er, jeg kunne helt ærlig ikke fordra deg før!”. Dette syns jeg er veldig leit, og tenker mye på hva jeg har gjort for å få folk som ikke kjenner meg til å misslike meg.

• Jeg er veldig materialistisk av meg. Ting rundt meg MÅ være strøkent og fint. Jeg må kjøre en fin bil, ha en fin leilighet, fine møbler og fine klær.

• Når jeg var liten gikk jeg med lapp på mitt venstre øye i hele 12 time hver eneste dag. Dette var for å prøve å redde synet mitt, siden jeg ble født med bare 20% syn.

• Før elsket jeg drama, og var vell den største dramajenta som løp rundt her på Sørlandet. Så du noen krangle, kan du sverge på at jeg stod i midten og fyrte opp stemninga. Nå derimot, jeg trekker meg helt unna alt som heter krangler og diskusjoner. Jeg bare orker ikke å ha fiender.

• Jeg er verdens største kødd. Elsker å gjøre spikk og finne på tull mot folk. Heldigvis så har jeg venner som tåler det meste og tar ting med et smil.

• Penger er mitt største problem, jeg eier ikke økonomisk kontroll og klarer ikke å planlegge. Shopping prioriteres først og regninger sist. Noe som gang på gang gir meg slag i trynet, men av en eller annen grunn så lærer jeg aldri.

• Bloggingen har gjort meg utrolig bortskjemt. Før hoppet jeg i taket når jeg fikk pakker i posten, mens nå har det blitt en vane. Er det noe jeg virkelig savner, så er det å kjenne gleden over å få nye og flotte ting. Derfor gir jeg ofte ting bort til venner og familie, i stedet for å beholde det selv.

• I fjor meldte jeg på meg og Tonebestiss til Charterfeber. Den dagen i dag er jeg glad for at vi ikke kom med, men på denne tiden føltes det bare så riktig. Hehe, ingen tvil om at det hadde blitt god tv i hvertfall.

• Jeg er den som alltid ser det beste i andre mennesker og tenker at alle fortjener en ny sjangse. Til tider kan jeg være utrolig naiv, og ikke klare å innse at jeg tok feil om enkelte personer. Jeg vil så gjerne at alle skal ha det bra og klare seg her i livet. Det verste jeg vet er at andre har det vondt eller blir utstøtt.

• Jeg er livredd for døden. Tanken på å bare forsvinne, ligge i en kiste og aldri våkne opp, freaker meg helt ut. Jeg er faktisk så redd at jeg har sagt til mamma at den dagen jeg dør, så må hun pent ha meg i huset liggende i en seng. Fordi jeg skal i hvertfall ikke ned i noe hull i jorda, herregud noe så skummelt.

• Jeg blir utrolig usikker i store forsamlinger, og blir både taus og innesluttet. Spesielt hvis det bare er jenter der. Dette kom egentlig etter at bloggen min vokste og jeg har opplevd hvor slemme jenter faktisk kan være. Jeg er livredd jenter, rett og slett.

• Jeg er fryktelig redd for å bli sviktet og såret. De siste tre årene har jeg blitt stukket så alt for mange ganger i ryggen av folk jeg har vært glad i, og har derfor blitt veldig skeptisk. Velger virkelig venner med omhu. Heller få gode venner, enn mange falske bekjente.

• Jeg er KJEMPE glad i bloggleserne mine og smiler meg daglig igjennom kommentarene dere legger igjen her på bloggen. Blir utrolig smigret over at så mange gode mennesker leser og tar seg tid til å følge min hverdag.

Huff, formen min ble plutselig snudd på hodet. Fikk akutt migrene og måtte slenge meg ned i senga fort som fy. Føles ut som flere arbeidere hamrer inni der. Utrolig kjedelig å være dårlig når sola skinner og man så mye heller vil være ute. Det hjalp jo heldigvis litt når verdens beste Granit lagte god middag til meg, som jeg fikk spise under pleddet på sofaen. Med favoritt tv-serien på skjermen, selvfølgelig. Noen som sa heldig?

Jaja, litt hodeverk må man vel regne med når man er opptatt med å bruke hodet såpass mye hele dagen. Bloggelivet vet dere, det kan igrunnen sammenliknes med å være president. Kødda, snart dør vel hjernecellene mine ut.

Har dere noen ønsker til innlegg som jeg kan poste i kveldinga? Siden jeg er syk, blir vell MacBooken min bestevenn denne torsdagen. Så hyl ut, kanskje jeg plukker ut ditt forslag som kveldens innlegg! ♥

Startet denne solfylte dagen med frokost ute på cafe sammen med min kjære. Jeg bestilte en skikkelig yummy salat, med blant annet spekeskinke, kylling, fetaost og ferskt brød. Med appelsinjuice ved siden av, ofc. Elsker å spise ute nå som det er så varmt, jeg kan helst gjøre det hver eneste dag. Sommer og uteservering, bedre blir det ikke.

Ellers kom min snille gutt hjem med en helt ny iPhone 4 til meg igår. Heldige meg!! Ble storfornøyd, og gleder meg til å få den igang. Nå er det jo bare en dag til helg også, noe som får smilet til å komme enda litt mer frem. Har dere noen spennende planer? : D

Dere har spurt og mast i en evighet om jeg ikke kan ordne gratis frakt til dere hos Blivakker.no, og nå er det ENDELIG i boks. Jeg er enig i at frakt er dyrt, men nå kan dere shoppe til visakortet er tomt med god samvittighet, for varene blir nemlig sendt hjem helt gratis til dere.

Ellers har jeg enda en gladnyhet, Glo Minerals har endelig inntatt nettbutikken. Ah, jeg skal klikke meg hjem alt de har til salgs! Elsker Glo, det gir en helt utrolig fin glød til huden. Spesielt solpudderene de fører, jeg er frelst.

30% rabatt på alt av selvbruning. Dette er min favoritt.
30% rabatt på alle store frisørshampoo flasker.
OSIS dust it (volume pulver), til 59 kroner.
ID foundations til bare 189 kroner.

Husk at dere får enda 10% avslag i prisen på alt dere handler hos Blivakker.no ved å bruke “SOLSTRÅLE” som kampanjekode når dere kommer til betaling! ♥

Reklame.

Nettopp kommet inn døren etter en deeeeilig treningsøkt!

Svett og sliten jente. Ble 20 minutters kondisjon på meg, etterfulgt av en times styrke på overkroppen. Merker jeg henger veldig igjen etter latskapen i påska, men regner med å være tilbake i godformen før helgen kommer rullende. Digg å få utløst litt endorfiner!

I går tenkte jeg å være snill bestiss, så jeg stakk innom min kjære Tone på jobb med god lunch til henne. Men når jeg kom var hun jammen med ferdig for dagen, så vi dro like godt ut for å spise. Valget falt på grillet laks, med verdens beste grønnsaker og masse brokkoli. Mums, noe av det beste jeg har spist på lenge! Desverre var jeg så dårlig blogger at jeg glemte helt å ta med meg kamera. I blandt er faktisk det deilig å kunne dra ut for å spise uten å ha med seg en stor speilrefleks murstein plassert i veska.

Anyways, om litt kommer det et tips til dere som jeg vet dere kommer til å ELSKE. Dere har spurt og mast etter om jeg kan ordne det, og endelig er det i boks. Følg med, så får dere en herlig overraskelse! ♥

God morgen! ♥

I går klarte jeg å miste min kjære iPhone 4 i do, vaskemaskinen min eksploderte OG jeg mistet en hel ketchup flaske over meg selv. Litt av en dag, med andre ord. Det kjipeste var jo telefonen, siden det er den som gir meg internett slik at jeg kan blogge. Nå skal jeg bare kaste meg fort på trening og løpe rett ut for å kjøpe ny mobil. Så blir det full oppdatering her om noen få timer. Aight?

Ha en fin dag så lenge!

Som dere sikkert har fått med dere, var jeg i Alanya tre ganger i fjor. På knappe fire måneder. Alle gangene var det venninneturer, noe som betyr festing, festing og enda litt festing. Den første gangen jeg dro der, var jeg forsiktig. Men så ble jeg kjent med byen og følte meg straks mer trygg. Den andre gangen jeg var i Alanya, var jeg varm i trøya og betraktelig mindre forsiktig. Vi hadde det jo så gøy og ble kjent med så mange kule folk! Den tredje gangen? Jeg følte jeg var hjemme.

Det er det som er problemet. Når man er i utlandet er man ikke hjemme, uansett hvor gøy man har det og hvor snille folkene er. Jeg blir kvalm av å tenke på hvor dumme vi har vært når vi har vært i Tyrkia. Bare det å gå alene hjem på kvelden i utlandet er sikkert tusen ganger farligere enn det er i Norge.

På en uke har to norske kvinner blitt voldtatt i Alanya, nede med båthavna. Jeg får klump i halsen, og tenker det kunne vært meg eller venninnene mine. Båthavna er stedet der de beste utestedene ligger i den byen, og åpenbart også der partybåtene ligger. Sistnevnte blir man lokket inn i av casanovas med drinker, skumparty og alle slags goder. De gjør alt de kan for å lokke jentene med seg, og det er så latterlig kjapt å gå i fella. Desverre kan det gå forferdelig galt..

Til alle dere søte jenter som sikkert skal på en haug av jenteturer i løpet av sommeren: BRUK HODET. Aldri gå hjem til hotellet alene på kveldene, og aldri gå ifra drinken din. Mange av mannfolkene i utlandet har et totalt annet kvinnesyn enn det vi er vant til i Norge. Jenter blir fort sett på som et kjøtt, som skal slaktes og nytes.

Man skal selvfølgelig ha det gøy og kose seg med heftige paraplydrinker, ikke missforstå meg. Men ALDRI gå alene eller gå ifra drinken din. Det er to av de viktigste tingene å huske på. En liten glipp på disse to tingene og livet ditt kan bli snudd på hodet på sekundet.  Ta forhåndsregler, jenter! Og ta det fra ei jente som har vært dum og naiv på tur, og ikke brukt hodet til annet enn hva den neste drinken burde bli. Heldigvis har jeg alltid kommet hjem i god behold, utrolig nok. Desverre er ikke alle like heldige som meg.

Dette lager jeg nesten hver eneste dag for tiden. Sunt og enkelt, lagt på 123.

Første du gjør er å varme ovnen opp til 200 grader. Deretter legger du fisken i folie og steiker den i ovnen i 15 minutter. Jeg bruker somregel fryst laks, selv om den ferske er hundre ganger bedre. I mens laksen lager seg selv, kutter du opp grønnsakene og legger de også i folie. Slik som dette:

Deretter setter du alt inn til laksen og lar alt steke i 15 minutter til.

Dersom du ønsker kan du bruke smør i bunnen av folien, men jeg foretrekker uten. Selv serverer jeg middagen med Sandefjorsmør eller Hollandase-saus, lagt uten smør selvsagt. Supergodt, og ikke minst næringsrikt og sunt.

ENJOY! ♥

I går kom endelig Milo hjem etter å ha vært på påsketur med familien i hele ni dager. Det er det lengste jeg har vært borte fra tassen min, herregud å jeg har savnet han. Men, når han kom hjem var det liksom ikke meg han var gladest for å se…

Gjensynsglede. ♥

Følte meg ganske så oversett. Så imorgen når butikkene åpner skal jeg løpe rett ut å hamstre inn ca alt de har til hunder, slik at jeg kan bli favoritten hans igjen.

Anyways, jeg føler meg som feite dorris. Har vært alt for lat denne påsken, kan ikke huske sist jeg har følt meg så dvask. Jeg har heldigvis spist minimalt med godteri og trent nesten hver dag. Det hjelper at min bedre halvdel er treningsnarkoman nr.1, fordi da blir det lettere for meg også å kjøre en stram linje. MEN det har blitt så mye god mat at jeg har blitt dobbelt så stor i magen. Innbiller jeg meg i hvertfall.

Dagens frokost ble derfor havregryn med biola, og nå skal jeg straks jogge opp og ned til treningsstudioet. Noe som tilsammen er rundt 8 km. Kombinerer dette med styrketrening på mage, rompe og lår. Fin start på uken!

For å lette min egen samvittighet, må jeg selvfølgelig spørre om det er flere som har tatt gullmedaljen i forspisning denne påska? Please si jeg ikke er alene, haha…