SOMMERKOS PÅ BRYGGEKANTEN

AdvertisementReklame: i samarbeid med Norges sjømatråd.


Jeg koser meg så om dagen at jeg føler nesten jeg har sommerferie, slik som i gamledager når man gikk på barneskolen og faktisk hadde over to måneder fri. Litt den barnslige gleden føler jeg om dagen, og det er kanskje ikke så rart så herlig som sørlandet viser seg denne måneden 😀

Her om dagen dro jeg på hytta med sjøen (onkel sin), hvor planen var å ha skikkelig bryggehygge med deilig lunsj. Sånn på en helt vanlig onsdag, fy søren så hverdagslykke! Vi kjøpte med oss ferske reker, rundstykker, kreps og røkelaks som vi skulle kose oss med 💛 Så fantastisk hyggelig! Vanskeligere trenger det faktisk ikke være hvis du har lyst å spise fisk og skalldyr når du er på farten eller vil nyte en herlig lunsj ute i solsteiken. Det er jo så godt å være masse ute nå på sommeren, ikke sant? Det er bare til å dra innom dagligvarebutikken, det trenger liksom ikke være noe mer fancy enn det.

Røkelaks på fersk brød med litt majones. 
Det beste jeg vet!

Liten funfact om meg: jeg har alltid elsket røkelaks over alt på jord. Og med da mener jeg virkelig ELSKE, hehe. Når jeg var liten og typ fikk tretti kroner av mine foreldre til å kjøpe lørdagsgodteri, var det ikke sjeldent jeg valgte å kjøpe en pakke røkelaks i stedet for snop. Snakk om drømmeunge, da? Haha! Det koseligste jeg visste som liten jente var når mommo og mofar tok meg med til Fiskebrygga her i Kristiansand i helgene – da kjøpte vi alltid ferske reker, baguetter og noen stykker med røkelaks. Så satt vi på brygga i flere timer, skrelte reker og bare koste oss. Gode minner å ha med seg 💛

NORGES SJØMATRÅD

Et hyggelig og fresht lunsjtips fra meg til dere 😀 Nå har jeg samarbeidet med Norges sjømatråd i fire uker, og er så fornøyd med å få jobbe med de at jeg kan ikke få skrytt nok! Den siste måneden har jeg spist fisk tre ganger i uka, og skal uten tvil fortsette i gode vaner fremover. Det er jo så mye digg man kan lage! Syns du fortsatt det kan være vanskelig å spise nok fisk og sjømat? Husk at siden 3iUKA er helt genial når det kommer til dette, her bugner det over av inspirerende retter og masse herlige oppskrifter. Dette er faktisk mitt siste blogginnlegg i denne kampanjen for Norges sjømatråd, og jeg blir helt trist av at denne lille epoken som har betydd så mye for meg er over. Jeg syns dette har vært så innmari gøy og en så utrolig stas jobb å få! Den beste sjømaten kommer fra Norge, det er i hvert fall helt sikkert. 💛

 

EN SOMMERDRØM

Kjolen er sponset.


WEDDING READY 💍✨

Drømmekjolen! Denne har jeg hatt hengende i skapet i noen uker, og jeg hadde egentlig tenkt å bruke den når jeg var i Italia. Men, så fant jeg ut at den var så fin at jeg ville spare den til bryllup. Har dere sett noe så fantastisk? Den er så fiiin! Og det som er ekstra gøy er at den er designet av Elsa Fredrikke Nedrebø – ei superdyktig jente som faktisk bare er ett år eldre enn meg. Syns det er så innmari kult med unge mennesker som lever ut drømmene sine! Kjolen er fra outfitoftheday.no og selges ikke direkte i nettbutikken, men hvis dere kontakter Elsa på mail eller instagram, så hjelper hun gjerne. Denne skal bli med i kofferten til Spania, og jeg gleder meg allerede til å bruke den igjen 🙏🏼

 

BRUN OG FORNØYD

Annonse.


Det skal ikke stå på verken humøret eller brunfargen om dagen, hehe. Det er nok ikke så alt for ofte du ser meg trampe rundt i skjørt, men de siste ukene med full sommer her på sørlandet har jeg liksom ikke hatt så mye valg. Men når jeg er så brun i huden som jeg er nå, så hjelper det faktisk veldig på selvtilliten min. Føler meg liksom så mye freshere med litt glød og farge, da kanskje spesielt på beina. Styggen på ryggen forteller meg nemlig at både lår og legger ser hakket slankere ut når jeg har litt farge 😉 Haha! Jeg tror på han, da. Så jeg takker Betakaroten Gold + det fine været de siste tre ukene for denne fine brunfargen allerede før sommeren har startet på ordentlig ☀️

Jeg har faktisk ikke vært så naturlig utseendemessig som det jeg er nå på flere år, men ironisk nok så har jeg heller aldri følt meg bedre. Og aldri har jeg heller brukt mindre sminke enn hva jeg gjør nå. Nå som jeg har så fin glød i huden og en fresh brunfarge vil jeg liksom ikke gjemme det bak masse sminke. Det er noe befriende med å bruke fem minutter på badet, og være good to go. Litt bb-krem i ansiktet, litt solpudder og maskara – så er jeg liksom ferdig. Og det er så deiliiiig! Ikke gjem bort huden bak masse brunkrem og sminke nå på sommeren, jenter. Det er så fresht å være naturlig syns jeg!

🌴☀️💛⛱🍹🍉

Betakaroten Gold er det ingen sommer uten, og hvis du har lyst å teste ut selv får du nå 40% rabatt på første levering. En boks varer i en måned, og du må ta en tabelett hver dag. Selv tar jeg denne + resten av vitaminene mine til frokosten om morgenen, slik at jeg er helt sikker på at det ikke skal gå i glemmeboka. Tar du to tabeletter daglig den første uken merker du virkning allerede etter syv dager etter min mening, et lite tips fra meg til dere som ikke har kommet i gang enda 😉 Og du? Sliter du med soleksem er disse veeeeldig verdt å prøve ut!

Betakaroten Gold kan du bestille HER.

 

I SOMMER VIL JEG

🌸 Være den som faktisk klarer å slappe litt av og bli flinkere til å nyte i nuet. Jeg vil være en sånn person som har ro i sjela til å godta at en koselig kveldstur plutselig blir til pizza og et glass rosévin på uteservering, og tenke at det faktisk er helt greit. Jeg må ikke trampe hjem for å jobbe, det kan jeg heller gjøre neste dag. Det er jo slike spontante kvelder man kommer til å se tilbake på og smile av? Jeg håper jeg kan klare å nyte, senke skuldrene og koble ut – for en gangs skyld.

🌸 Være masse ute på hytta med sjøen, sole meg og få en skikkelig fin brunfarge.

🌸 Dra på fjelltur eller ut i bymarka, og ha med telt for å overnatte. Eventuelt sove under åpen himmel. Dette er det så mange år siden jeg har gjort, så jeg håper å få det til denne sommeren.

🌸 Leie vannscooter, stå på vannski med venner og bare ha det sjukt gøy på bøljan’ blå! Planen min var egentlig å kjøpe vannscooter denne sommeren, men så ble det plutselig ny bil på meg og da er det en fornuftig stemme i hodet mitt som sier at jeg kan ikke være helt spinnvill storkar og komme kjørende med en vannscooter på hengeren. Eller hva sier dere? Men kjøring skal det uansett bli, det er jo null problem å leie! Vannscooter er virkelig det gøyeste jeg vet, noe forsåvidt all aktivitet på havet er.

🌸 Bytte ut vanlig kaffe med digg, hjemmelaget iskaffe. Det beste på sommeren!

🌸 Dra til Preikestolen. I år må det bli roadtrip til Lysefjorden igjen og topptur til dette fantastiske fjellet. Jeg elsker å gå Preikestolen, utsikten på toppen er virkelig helt magi!

🌸 Dra på masse konserter og koselige happenings her i Kristiansand, dette er nemlig den mest hyggelige sommerbyen ever! Hver tirsdag er det utekonsert på Fiskebrygga med liveband, uteservering og hele pakka, disse vil jeg få med meg så ofte jeg har sjansen. Ellers blir det arrangert quizkvelder i Ravnedalen, så hit vil jeg få med meg jentene en kveld for å spille. Klart man må være flink til å bli med på alt det gøye man kan i egen by!

🌸 Bestille tur til København og ha ett par der samme med mommo. Bare vi to.

🌸 Opprettholde treningen min så godt jeg bare klarer. Trening fem dager i uka på sommeren går sjeldent for meg, men jeg tenker det er innafor å ha et mål om å dra på treningssenteret sånn annenhver dag? Alt hjelper, og så lenge jeg får løpt litt på mølla og trent noen økter crossfit skal jeg si meg fornøyd. Jeg trenger virkelig trening for å være i godt humør og ha det fint med meg selv, og det må jeg prøve å ikke glemme selv om det er sommer…. Haha!

🌸 Spise masse fisk, sjømat, krabber, reker, kreps og blåskjell. Mmm! Og ikke minst røkelaks. Beste jeg vet! På sommeren har vi alltid flere ‘skalldyrkvelder’ på hytta, det er noe av det koseligste som finnes.

🌸 Være flink til å invitere, arrangere og ha det kjekt med alle de fine folkene i livet mitt. Og ikke minst, være flink til å delta på det jeg blir invitert til! Si JA til morsomme ting som kommer min vei. Jada, så blir jeg kanskje fyllesyk som fy etter en kveld som apekatt på bryggekonsert. Men er det så veldig farlig? Nei. Verden går ikke under av den grunn.

🌸 Lage nye minner, smile, le og være tilstede. Sånn 100%.

 

BURSDAGSFROKOST OG HYGGE

For noen magiske dager det er for tiden! Norsk sommer på sitt absolutt beste. Jeg regner med det ikke bare er meg som koser meg om dagen? Jeg farter rundt fra morgen til kveld, det er jo så mye gøy man kan finne på når sommeren har kommet for fult! Siden sist har vi vært i bryllup, feiret med en haug av fine folk, hatt bursdagsfrokost, vært flere timer ute i båt, besøkt Lillesand og hatt familiemiddag i solsteiken. Kremdager! I går hadde nemlig han her luringen bursdag:

GRATULERER MED DAGEN ✨

Stian, en av mine absolutte favoritter her i livet 💛 Og heldigvis for meg bor han hos meg denne uka, sånn at jeg fikk muligheten til å overraske han litt! Men dette med overraskelser, dere. Er det bare jeg som syns det er fryktelig vanskelig å oppføre seg som et normalt menneske før suprisen faktisk skjer? Jeg prøver så godt jeg kan å late som ingenting, men plutselig bryter jeg ut med at ‘imorgen skjer det noe helt vilt, bare så du vet det!!’. Blir likom så gira av meg selv at ordene flyr ut av munnen min før jeg i det hele tatt har klart å tenke… Vel vel, overrasket ble han utrolig nok likevel. På morgenen var det nemlig bursdagsfrokost her hos meg, med både familie og en bestekamerat som kom helt fra Bergen. Det ble hjemmebakte kanelboller, amerikanske pannekaker, varme rundstykker, omelett og masse godt pålegg. Og viktigst av alt: godt selskap rundt bordet. Kjempekoselig!

• • • • • • • • • • • • • • • •

Nå skal jeg ha ett par timer til med jobb, perfekt å få unnagjort litt på morgenen – så kan resten av dagen nytes. Bilder fra gårsdagen, kjolen min i bryllupet ..osv.. kommer selvfølgelig veldig snart. Jeg er i gang med å laste opp bildene. Ønsker dere alle sammen en herlig fridag 💛

 

BESTISLUNSJ OG NY SAMBOER

A DAY WITH BESTIE

I går hadde jeg rett og slett verdens beste fredag! En fredag som faktisk minnet meg om den tiden jeg var en ung apekatt som følte seg totalt bekymringsløs. Jeg klarte å senke skuldrene hele dagen og bare leve i nuet, og den følelsen er det helt ærlig ikke så ofte jeg har lengre. Det er liksom alltid noe jeg må rekke, men i går fant jeg for en gangs skyld skikkelig roen. Du vet når man starter dagen og vet at man kan bruke de neste timene til nøyaktig det man vil, for mailboksen er tom og de fleste har langhelg? Balsam for sjela! Så jeg startet dagen med presskannekaffe på balkongen, etterfulgt av et forsøk på en joggetur i Baneheia i solsteiken. Litt for ivrig på sistnevnte der, jeg glemte pollenallergien min i et livsglad sekund og endte vel opp med å spasere halvkvalt rundt mer enn jeg faktisk jogget. Men det var en magisk følelse å bevege seg helt alene i bymarka med deilig musikk på øret. Etterpå ringte Tone, og vi ble enige om å møtes til lunsj om en liten time. And so we did!

• • • • • • • • • • • • • • • •

Mmm, tidenes frokost med tidenes jente på tidenes sted! Følte nesten jeg var tilbake på et eller annet tropisk sted. Tone bestilte avokado toast, jeg måtte selvfølgelig ha acaibowl og så ville vi begge ha dagens juice, enda mer presskanne kaffe og en raw kake på deling. Sistnevnte likte jeg derimot ikke, sunne kaker er bare ikke min cup of tea – uansett hvor mye jeg så gjerne vil være et sånt herlig sunt menneske som digger slike ting. Det bare går ikke. Men alt annet var så magisk bra at hele lunsjen får en sekser på terningen! Etterpå tuslet vi fornøyde rundt i byen, jeg kjøpte meg et par nye jeans som var perfekte til sommeren og en nydelig jakke. En nydelig dag, rett og slett!

På kvelden hentet jeg Stian på flyplassen, så nå har jeg fått meg samboer i noen dager. Han har til og med fått seg egen nøkkel til leiligheten. Er ikke jeg en drøm av en x-bae så vet ikke jeg 😉 I dag skal vi i bryllup begge to, så nå skal jeg straks komme meg til frisøren for å få laget ny flette og hoppe i finstasen. Ønsker dere alle en herlig lørdag 💛

 

VEST-AGDER BUNAD

FØRSTE SYTTENDE MAI I HELT NY BUNAD

Om det var stas å bruke bunaden min for aller første gang i går? Jaa! Jeg tror smilet mitt gikk helt rundt! Endelig har jeg verdens fineste plagg som jeg har ønsket meg i alle år ❤

 🇳🇴 🇳🇴 🇳🇴

Jeg har Vest-Agder bunad, og jeg syns den er så innmari fin! Jeg gikk for rød vest, noe jeg er så glad for – da jeg syns det er fint med sterke farger når jeg er såpass mørk i håret. Denne skal jeg ha glede av i mange år fremover, jeg skal ta så innmari godt vare på den og bruke den med stolthet hver eneste gang anledningen byr seg. Håper derimot jeg kan lære meg å bli litt mer avslappet når jeg bruker bunaden, for i går gikk jeg seriøst rundt som en stiv dukke hele dagen. Var så sliten i rygg og nakke når jeg tok den av meg at jeg trodde jeg skulle krepere, haha! Men det blir kanskje fort sånn første året man bruker den? En ting er i hvert fall helt sikkert – jeg har aldri følt meg så fin i et plagg noen sinne.

• • • • • • • • • • • • • • • •

Min kjære Elaine som jobber på Studio Alf her i Kristiansand flettet meg dagen før 17.mai, og heldigvis våknet jeg opp med en laaang rapunzel-flette som var like fin som dagen før. Takk høyere makter for det sier jeg bare, haha! Elaine er så flink! Det var trist å fjerne både flette og bunad i går kveld, men heldigvis er det ikke lenge til neste gang. Jeg skal i dåp om to uker, og da er det ingen tvil om hvilket plagg jeg skal bruke ❤

 

GRATULERER MED DAGEN, NORGE 🇳🇴

HIPP HIPP HURRA

Gratulerer så mye med dagen, alle sammen 🇳🇴 17.mai er en sånn fin dag, og i år må jeg innrømme at jeg gleder meg ekstra mye. Jeg skal nemlig endelig få bruke den nye bunaden min, for aller første gang. Verdens fineste plagg som jeg har ønsket meg i så mange år! Den ble ferdig for fire uker siden, og jeg kan ikke vente til å traske rundt i den på denne fantastisk fine dagen. Solen stråler og temperaturen er i følge værmeldingen helt innertier med ‘bunads vær’ (yay!). Hva mer kan man ønske seg? Helt herlig! Ønsker dere alle sammen en fantastisk fin nasjonaldag! Stor klem fra meg ❤

 

VLOG: KNOLLEN BBQ EDITION

Reklame: i samarbeid med Norges sjømatråd.

LAKS PÅ GRILLEN

• • • • • • • • • • • • • • • •

Knollen is baaaack! Og denne gangen som grillmester 😉 Faktisk var han overraskende flink og middagen ble så utrolig god! Som dere vet er jeg så heldig å få jobbe med Norges sjømatråd denne måneden, derfor hadde jeg så lyst å lage en liten vlog av en av mine favorittmiddager nå på sommeren. Grillet laks med nypoteter, rømmesalat og hollandaisesaus. Sistnevnte kommer faktisk direkte fra pose, men hva gjør vel det når den er superdigg? Et lite tips her, hvis du vil ha en litt sunnere variant på saus. Dropp smøret og visp heller inn én eggeplomme. Sausen smaker akkurat like godt, dette gjør jeg selv hver eneste gang.

Vi håper dere liker filmen! Hvis dere lurer på hvorfor han står som en tulling bak meg og prikker meg helt manisk på skulderen, så er det fordi naboen visstnok stod å lo av oss… Ler meg litt ihjel av panikken hans, haha! Selv har jeg blitt så yrkesskadet etter ti år som blogger at sånt merker jeg ikke lengre 😛 Og du? Husk å sett grillet laks med digg tilbehør på ukens middagsmeny, da! Hvis dere skulle trenge en liten handleliste: laksefileter, crispsalat eller hjertesalat, lettrømme, sukrin, løk, hollandaisesaus og nypoteter. Angående krydder så elsker jeg å krydre laksen med grillkrydder. Det gir en såå digg smak, anbefales! Husk å stikk snuten innom 3iuka for enda mer middagsinspirasjon. Klem!

 

ÅRETS STORE FAMILIEFERIE

Jeg vet ikke om jeg har fortalt dere det, men årets familieferie er endelig ferdig booket og bestilt. Yay! Jeg gleder meg seriøst halvt ihjel! Vi reiser allerede i begynnelsen av juni, og blir borte i ti dager. Denne gangen blir det derimot en liten forandring på reisefølget. Lillebror er nemlig byttet ut med min fetter Torjus, og grunnen er så enkel som at prinsen sjæl ikke ville på ferie med oss. En sånn sjarmerende bedreviter som man ofte er når man er 20 år og enda ikke har forstått hvor sjukt koselig familieferie egentlig er, hehe. Så han skal faktisk være hjemme å passe Milo. Jeg angster derfor litt for å komme hjem til en død hund, men krysser fingrene for at selv Knollen forstår at dyr er noe man må ta vare på, gå tur med og gi mat. Betingelsen for at han skulle ta seg tiden til å være hundepasser var forøvrig at han måtte få fri tilgang til den nye bilen min…. Livet med hund er altså ikke barebare, men hundepasser må man ha når kennel ikke er aktuelt. Så da får det bare bli sånn, så ber jeg selvfølgelig til høyere makter om at det skal gå fint med både dyr og bil. I den rekkefølgen, selvfølgelig 😉

🌸✨🌴

Vi har leid oss en helt ny og superfin villa som har en takterrasse som ser helt amazing ut, eget svømmebasseng, fin hage, superfint interiør, deilige soverom og alle slike ting man setter pris på når man er på reise. Jeg elsker når vi leier hus eller leilighet på familieferier, det er liksom så mye mer hyggelig og sosialt enn hva hotell er på slike reiser. Denne gangen skal vi til Costa Blanca-kysten, rettere sagt Alicante. Her har jeg faktisk aldri vært, men jeg har hørt mye fint og ser skikkelig frem til å reise hit! Så, jeg tenkte å høre om noen av dere har noen tips jeg kan ta med på årets familieferie? Tips til gode restuaranter, freshe spisesteder generelt, ekstra fine strender, toppturer jeg kan gå om morgenen (så digg!),ting man bør se og oppleve i Alicante mottas med stoooor takk!